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食力 foodNEXT

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《食力foodNEXT》,華文世界第一家以「飲食」為報導主軸的專業媒體,站在飲食產業第一線,從國內外最新產業動態、飲食美學與文化、科學客觀的知識剖析、深入的報導與專題製作,提供讀者完整全面的產業報導,讓關注食事的您,開啟食域新觀點。

【食驗室點評】微波像炊飯、電鍋卻變油飯!米大師「香菇芋頭炊飯」芋頭搶戲、香菇碎到要找

4小時前

餐廳開得久不代表跟得上市場!餐飲品牌如何靠「持續迭代」活下來?

1天前

開心果熱潮持續擴大!全球新品年複合成長26% 品牌搶進咖啡、植物奶與冰品

1天前

【食驗室點評】軟瓶愈擠愈順手、稀醬卻更容易過量 可果美的方便設計反成使用考題

1天前

用設計說好品牌故事!2026食創獎「設計美學創新」擴大徵集包裝與飲食用品

1天前

美國穀物大廠加速移除人工色素!新配方如何守住Froot Loops經典色彩?

1天前

超商咖啡搶日常、星巴克攻話題!10大品牌社群聲量透露哪些市場差異?

1天前

人類演化不只靠吃肉!研究:水果與蜂蜜中的糖可能供應逾25%飲食能量

2天前

【食驗室點評】入口先酸後辣、薑味也搶戲!Anita's hot sauce「金旺來土鳳梨辣醬」的鳳梨反成配角

2天前

國務機要費遭刪凍、總統府取消1.5萬盒採購!庇護工場如何因應中秋訂單衝擊、將公益採購轉化為長期生意?

2天前

【食驗室點評】吸進嘴裡就散開還算愛玉嗎?「吃果籽檸檬愛玉吸凍飲」方便入口卻少了咬感

08月27日16:00

國軍營區也能24小時喝咖啡!CAMA CAFE拓展封閉通路 智慧販賣機陸續進駐

08月26日16:00

有機米、茶葉到在地農產一次逛!慈心「食在秋CHILL」9/5登場 14組友善農友帶你吃懂永續

08月26日16:00

【食驗室點評】開袋先聞到芋香、咬下卻像硬脆米果 大甲區農會「芋香甜甜圈」卡在風味辨識與口感門檻

08月26日16:00

【食驗室點評】第一片越嚼越鮮甜、下一片卻讓牙齒抗議?美佐子原燒中卷片口感像抽籤

08月25日16:00

植物肉的紅色從哪裡來?科學家讓萵苣製造肌紅蛋白 重新播種仍能持續生產

08月25日16:00

2026曼谷世界美食節9月登場!米其林三星主廚領銜逾20位國際名廚 6天品嘗環球料理

08月25日16:00

日本福岡為何掀起第二次貝果熱?從軟Q口感、60種風味到米製創新看在地化商機

08月25日16:00

Vijay Shanmugam、Jean-Georges、Garima Arora三大名廚聯手!吉隆坡華爾道夫打造餐飲新地標

08月25日16:00

「麻油車」頂級冷壓黑麻油驗出苯駢芘超標!聖德科斯發布退貨公告

08月25日16:00

【食驗室點評】孜然香、米香都到位 一口鍋「鍋粑脆餅」硬脆口感成雙面刃

08月24日16:00

從北歐神話走向精釀市場!酵母、花源與熟成如何釀出450種香氣?

08月24日16:00

八方雲集為何改開純外帶店?小坪數卡位北中南人流熱點、擴大展店密度

08月24日16:00

大巨蛋人流如何轉化為消費力?遠東Garden City用話題首店、餐飲搶攻「停留經濟」

08月24日16:00

金門再現2026年第3例非洲豬瘟陽性海漂豬!暫停豬肉輸往本島 至少1週無疫情才解除

08月24日16:00

【食驗室點評】重鹹讓涮嘴魚皮更像下酒菜 澎湖伯風味魚皮麻辣口味限制單吃耐受度

08月23日16:00

全脂乳品一定比較不健康?加拿大研究:每天3份、持續12週未見體重與膽固醇明顯上升

08月23日16:00

聖嬰現象增強!可可、咖啡、棕櫚油漲價風險升高 食品原料供應壓力恐延續至2027年

08月23日16:00

AI生成的美食照為何一看就假?餐飲品牌小心掉進菜單「恐怖谷」

08月23日16:00

農業機器人長距離行駛容易偏移 韓國AI果園定位系統將誤差控制在3公分級

08月22日16:00

品牌危機只靠澄清為何不夠?從築間、一芳、UG到林聰明看危機應對差異

08月22日16:00

天然藍色為何這麼難做?螺旋藻怕酸又怕熱 食品業從配方、製程到供應鏈找解方

08月22日16:00

馬來西亞麥當勞Fan Fries不只是加大薯條!從節慶、限時到分享場景 拆解老產品爆紅的3層設計

08月22日16:00

【食驗室點評】宮北黑芝麻醬濃純獲肯定 油醬分離與難攪拌卻拉高使用門檻

08月22日16:00

日本麒麟如何把後生元變成品牌成長引擎?從機能性飲品、團膳通路拓展至海外市場

08月21日16:00

花生過敏風險有新解方?美國基因編輯低過敏原花生首度商業規模種植 目標2027年上市

08月21日16:00

【食驗室點評】御坊滴雞精不油不腥獲好評 膠質黏稠感成日常飲用門檻

08月21日16:00

拿掉視覺反而喝得更清楚?東京「闇咖啡」把品飲變成80分鐘感官冒險

08月21日16:00

北海岸甘藷8月迎產季!三芝臺農57號、金山臺農66號口感差在哪?

08月20日16:00

以泰式炒河粉為核心延伸12款主餐 瓦城BOBO Thai如何布局全美展店?

08月20日16:00

【食驗室點評】柚香、清涼、回甘一次到位 麻豆區農會「柚子蔘」卻卡在柚皮苦味與黏牙口感

08月20日16:00

【食驗室點評】桃屋香味辣油紅得搶眼卻不夠辣 炸蒜洋蔥成主角、油感限制使用量

08月19日16:00

口乾、身體沉重、午後疲倦不一定是火氣大!中醫師教你依「暑、濕、耗」挑夏季茶飲

08月19日16:00

每天逾2400萬顆雞蛋如何穩定供應?豐富籠能否成為非籠飼之外的第三條路?

08月18日16:00

「台灣花生標章」上路!產品須100%使用國產原料 花生糖等3類首波適用

08月18日16:00

【食驗室點評】地方農產寫進品名還不夠 台東縣農會法式水果軟糖缺少鳳梨釋迦的鮮明辨識度

08月18日16:00

便利商店變身社區大客廳!全家從長者3大痛點布局高齡友善服務

08月18日16:00

可可漲價加速原料轉型!義大利新創用角豆打造高纖、無添加糖「無可可巧克力」

08月17日16:00

西瓜皮也有營養價值!美國農業部納入食品資料庫 每50克含1克膳食纖維

08月17日16:00

從放寬原料標準到知情仍販售!中聯油案4公司15人遭起訴 檢方聲請追徵8.87億元

08月17日16:00

食品品牌如何賣得動、做得大?從賣點、爆單、曝光到海外的4個實戰解方

08月17日16:00

【食驗室點評】酥脆好吃只是第一關 酷椰嶼「巧克力布朗尼脆片 」堅果分布不均、夾鏈難密合都在扣分

08月16日16:00

全球兒少蔬果普遍吃不夠!185國近30年研究:高收入國家隨年齡增加反而吃得更少

08月16日16:00

細胞培養肉寵物食品安全嗎?奧地利新創公開安全資料、籲建立透明揭露規範

08月16日16:00

33款保健食品從市場實績脫穎而出!2026食創獎首推「年度十大保健食品」全民票選至10/14

08月16日16:00

美國加速移除人工色素 天然色素產品銷售成長24.4%、供應與成本成轉型難題

08月15日16:00

維生素C不只與免疫有關!日本2044人研究:血中濃度與高齡者腦部結構相關

08月15日16:00

【食驗室點評】省下泡茶時間卻增加調比例麻煩 初蔚茶萃紅茶粉少了一份關鍵沖泡說明

08月15日16:00

啤酒糟變高蛋白植物飲!德國新創歷經逾250次試作克服苦味、2026年9月上市

08月15日16:00

巴西褐藻成無麩質烘焙新原料!1%添加量提高總酚類、降低餅乾硬度

08月14日16:00

杏仁副產物也能上餐桌!外果殼最高含近6成膳食纖維 從乳牛飼料變身高纖新食材

08月14日16:00

【食驗室點評】蜜田本舖「微笑檸檬磚」攜帶方便獲肯定 酸度過頭讓一顆一杯難成立

08月14日16:00

天然紅色色素為何這麼難做?從胭脂蟲紅、花青素到甜菜色素 3大替代方案都有難題

08月13日16:00

從有機米到土肉桂、木鱉果!花蓮9品牌進軍香港美食博覽會 搶攻海外市場

08月13日16:00

【食驗室點評】「即溶」不能靠運氣!Dripo蜜香紅茶遇冰水卡關、特色茶香也不夠穩

08月13日16:00

從稻庭烏龍麵到烤米棒鍋!日本ANA皇冠假日酒店如何用「THE 10」把地方風味端進早餐?

08月12日16:00

390棵老可可樹藏著育種寶庫!祕魯發現4個新遺傳譜系 為抗病、耐候育種提供新種原

08月12日16:00

麥當勞「海味揚蝦堡」上市隔天就停賣!進口蝦排驗出硝基呋喃及其代謝物 已購買可退款

08月12日16:00

【食驗室點評】名字叫魯肉干、吃起來仍像魚片?大田海洋「魯肉干風味切片」跨界口味卡在風味落差

08月12日16:00

2026「年度美味新品」40強出爐!全民票選開跑 每天3票選出今年食代新星

08月12日16:00

台灣一年喝掉44.3億杯咖啡!56%消費者曾遇永續誤導 品牌下一戰是「信任」

08月12日16:00

【食驗室點評】靚ho「義大利風味料理鹽」肉類、蔬菜都能快速提味 旋轉瓶蓋與標示細節拖累便利性

08月11日16:00

台灣威士忌再奪世界冠軍!噶瑪蘭連4年摘TWSC最高榮譽 再獲亞洲年度最佳酒廠

08月11日16:00

每天走5000步、量腰圍都能換商品!千禧之愛攜統一推「健康ACE」  用日常任務改善三高風險

08月11日16:00

【食・大人物會客室】優格不只是早餐!馬修嚴選如何靠菌種打造下一個品牌成長曲線?

08月11日16:00

代糖吃得多 大腦老得快?6種甜味劑與認知下降較快有關 60歲以下族群更明顯

08月11日16:00

從便當、外送打到AI!全聯、統一零售戰全面升級 兩大集團如何搶進消費者日常?

08月11日16:00

【食驗室點評】義美生機「凍乾草莓巧克力」草莓酸、巧克力甜搭得好 小包份量能否撐起價格成考驗

08月10日16:00

咖啡健康效益不只靠咖啡因!研究發現多酚可能是關鍵 揭開細胞作用機制

08月10日16:00

鵝脖、駱駝皮也能變狗零食!天然咀嚼市場崛起 多元蛋白成敏感犬新選擇

08月10日16:00

【食驗室點評】盛香珍「Dr.Q雙味零卡蒟蒻」零卡也能Q彈順口 代糖後味卻讓敏感族群扣分

08月09日16:00

中聯油安事件掀「換油潮」!食用油市場反增26% 沙拉油市占從18%降至10%

08月09日16:00

33位跨界重量級評審齊聚!2026食創獎9大類別徵件至9/20 以信任重新定義飲食創新

08月09日16:00

蛋白質多50%、脂肪少25%!AI育種改造鷹嘴豆 省下脫脂加工還能直接接軌豌豆蛋白產線

08月09日16:00

你家都用什麼油?分享用油習慣抽5千元質感深煎鍋!

08月09日16:00

【食驗室點評】大甲區農會「禾樂幸福芋鄉米粉湯」純米口感獲好評 主打芋頭卻吃不到存在感

08月08日16:00

【食驗室點評】果蒔制研所「墨西哥辣味爆薏仁」非油炸很耐吃 香料風味卻蓋過辣味特色

08月07日16:00

年產100萬隻章魚計畫告吹!西班牙撤回全球首座商業章魚養殖場 動物福利爭議未解

08月07日16:00

從高達到白黴起司都能做!畜試所建立4大類起司技術 國產鮮乳加工再升級

08月06日16:00

標榜阿里山小農苦茶籽卻提不出證明!高仰三苦茶油業者遭重罰300萬元

08月06日16:00

迎戰一人家庭時代!欣葉50週年加速布局零售市場 從台菜餐廳走進家庭餐桌

08月06日16:00

全台逾9成社區缺乏樂齡營養知識!佳格攜五大社福夥伴啟動四大營養行動

08月06日16:00

雲林戴奧辛羊肉案污染源初步掌握!草料略高於歐盟預警值 環境部續追牧草來源

08月06日16:00

【食驗室點評】老媽拌麵「干貝花雕雞拉麵」湯頭濃香獲高分 雞肉乾柴、配料單調成扣分點

08月06日16:00

事業群分工成新成長引擎!橘焱胡同上半年營收年增12% 套餐、吃到飽、聯名策略帶動新客

08月06日16:00

從貢茶到迷客夏、日出茶太 台灣手搖飲為何頻頻成為國際資本併購標的?

08月06日16:00

【食力調查局】食安事件後,你改變用油習慣了嗎?烹調用食用油消費大調查

08月05日16:00

【食驗室點評】有橄生活「初榨橄欖油焦糖爆米花」少了奶油負擔 卻還沒建立足夠差異化

08月05日16:00

高溫、換羽雙重影響!洗選規格蛋較吃緊 農業部協調產銷穩定市場

08月05日16:00

不用養雞也能量產雞蛋蛋白!美國精準發酵蛋白2027年供應量將增5倍

08月05日16:00

不只食品包裝能報名!2026食創獎「包裝與功能技術創新」徵件開跑 首度納入飲食用品參賽

08月05日16:00

加盟真正要挑的不是品牌而是總部!創業前先看懂總部值不值得信任

08月04日16:00

【食驗室點評】鹿港鎮農會「黑豆烤玉米」醬燒香氣受肯定 黑豆比例與風味仍待補強

08月04日16:00

好菌好俊康普茶涉竄改效期、使用過期原料!前金蘭董事長鍾淳仁遭起訴 檢方建請從重量刑、沒收275萬元犯罪所得

08月04日16:00

甜糯玉米怎麼挑?彩虹玉米、紫黑玉米差在哪?

08月04日16:00

百年堂冷壓黃金苦茶油檢出苯駢芘6.3ppb!北市預防性下架216瓶 源頭嘉義鑫隆發同步追查

08月04日16:00

從添好運、雙月到翰林茶館 餐飲業為何掀起併購潮?解析品牌整併7大戰略

08月04日16:00

蛋雞友善飼養只有非籠飼?日本學者8/11將來台談豐富籠與動物福利新思維

08月04日16:00

台南、新北再增4款苦茶油苯駢芘超標!全面下架回收 農七十苦茶油產線暫停作業

08月03日16:00

金門發現2026年第2例非洲豬瘟陽姓海漂豬!農業部暫停豬肉輸出 小三通與料羅港提高攔檢

08月03日16:00

【食驗室點評】集元果「千蕉糖」Q彈蕉香顛覆果乾印象 過熟風味卻不是人人買單

08月03日16:00

全球寵物食品產量增幅放緩!雀巢看好高端貓食、處方營養成下一波成長引擎

08月03日16:00

兒時常喝果汁、汽水與成年高血壓有關?追蹤25年研究:改吃完整水果有助降低患病風險

08月03日16:00

永續實踐轉化為實質助力!2026食創獎「企業永續創新」熱烈徵件 打造飲食產業綠色競爭力

08月03日16:00

凌晨偷跑、限購失效、系統癱瘓!麥味登「小熊維尼」聯名事件為何演變成信任危機?

08月03日16:00

營養素也可以這麽好喝!素人試喝「百仕可鉻護糖尿病營養素」真實心得大公開

08月03日16:00

【食驗室點評】產地咬一口「櫻桃番茄果乾」少添加、番茄味獲好評 果皮口感成回購變數

08月02日16:00

飲料依糖量課稅、餐廳揭露營養資訊!阿聯酋健康政策如何走進人民餐桌?

08月02日16:00

稻田排放甲烷堪比航空業!新加坡新創打造低排放稻米供應鏈

08月02日16:00

美國研究揭酪梨油食品標示爭議!洋芋片93%、沙拉醬100%檢出其他植物油

08月01日16:00

【食・大人物會客室】AI如何串起牧場到餐桌?大成打造食品供應鏈智慧生態系

08月01日16:00

大胃王行銷不是流量捷徑!規則失信與安全風險恐重創品牌信任

08月01日16:00

【食驗室點評】「小資時刻 寒天鳳梨海燕窩」冷飲比果凍更受歡迎 寒天凝固效果評價分歧

08月01日16:00

茅台穩居全球最有價值酒類品牌!全球酒類Top20品牌價值卻下滑7% 低酒精與品牌創新成競爭關鍵

07月31日16:00

【食驗室點評】池上鄉農會「洛神花蒟蒻果汁凍」複合果香酸甜順口 洛神花辨識度卻被分散

07月31日16:00

香檬酸澀不好入口怎麼辦?高雄農改場研發高機能性滴丸 提升保存與吸收效率

07月31日16:00

芬蘭首度爆發非洲豬瘟!台灣即日起禁止芬蘭豬肉及活豬輸入 違規最高罰100萬元

07月30日16:00

從酒麴植物保種到食農教育 台東電光部落打造原鄉永續創生示範聚落

07月30日16:00

【食驗室點評】CHILL愛吃「湖鹽黑芝麻糕」芝麻香站穩基本盤 湖鹽特色卻沒有被吃出來

07月30日16:00

越南不缺連鎖品牌 真正缺的是治理!台灣餐飲出海最大的機會在哪?

07月30日16:00

有機廢棄物也能變食品油脂!微生物脂質有望成為下一代永續原料

07月29日16:00

大統益、台糖、長輝30件大豆油抽驗全數符合規定!食藥署同步公開中聯油案第三方完整調查報告

07月29日16:00

從早餐到宵夜都是生意 「早到晚到」如何重組餐飲消費時段?

07月29日16:00

2026亞洲50最佳酒吧公布!台灣3店入榜 Vender蟬聯台灣最佳、台南The Han-Jia首度上榜

07月29日16:00

噶瑪蘭二度蟬聯IWC年度威士忌世界冠軍 再奪最佳首席釀酒師雙料榮耀

07月29日16:00

歐盟砸630萬歐元推Coco-AI計畫!AI結合植物細胞培養 打造不靠可可樹的新原料

07月29日16:00

永豐餘生技「在地金花小菓苦茶油」自主送驗驗出苯駢芘超標 924瓶問題批號啟動回收、全品項預防性下架

07月29日16:00

【食驗室點評】dripo「即溶黑咖啡」方便不是問題 真正考驗是不同喝法都夠香嗎?

07月29日16:00

【食驗室點評】丸中「草莓蛋糕」開封草莓香討喜 入口風味卻沒跟上期待

07月28日16:00

中聯油案催生《食安法》17條修法!增加檢驗、通報就夠了嗎?真正關鍵是風險管理

07月28日16:00

政府宣布可以重新上架 為什麼信任仍難恢復?中聯油案揭露供應鏈與市場重建難題

07月28日16:00

苯駢芘超標就是「致癌油」?10個關鍵問題釐清食用油真相

07月28日16:00

2026 UniBread烘焙王4強出爐!世界麵包大賽台灣代表選拔 首度考驗「四季藝術麵包」

07月28日16:00

當全面下架成為最後選項:中聯油案如何讓科學逐漸退出風險管理決策?

07月28日16:00

陪伴媽媽找回自己 白蘭第五屆「媽媽夢想勇敢GO」助夢想落地、打造女性共融影響力

07月28日16:00

【食驗室點評】麻豆區農會「經典鮮蝦酥餅(柚香爆蝦)」蝦香酥脆受好評 柚香特色卻不夠有感

07月27日16:00

連鎖餐飲品牌「塔可鐘」萵苣供應鏈成疫情源頭之一!美國環孢子蟲病例破1.15萬 蔬果怎麼洗才安全?

07月27日16:00

甜度最高2500倍為何還要搭配甜菊糖?蜂蜜松露甜味蛋白揭減糖新策略

07月27日16:00

土壤鹽分太高怎麼辦?研究揭植物如何找土壤細菌幫忙活下來?

07月26日16:00

中聯油案第三方調查出爐!黃豆熱損粒驗收標準放寬10倍、製程異常未改善 成苯駢芘超標關鍵

07月26日16:00

不只高蛋白!起司、豆腐、咖啡都變能量棒 新創如何改寫零食市場?

07月26日16:00

【食驗室點評】餅乾樹「紅心芭樂乾」天然果香受肯定 包裝質感卻拉低第一印象

07月26日16:00

年輕時靠喝酒紓壓影響恐延續到中年!研究:戒酒後大腦仍可能留下變化

07月25日16:00

不只恢復全脂牛奶 加州再推植物奶進校園!5億美元預算支持多元飲食、升級學校廚房

07月25日16:00

【食驗室點評】佳冬鄉農會「透紅佳人蓮霧果粒醬」果粒口感受好評 卻吃不出蓮霧特色

07月25日16:00

新光三越接手北車商場只是開始!破解人流不等於金流 10億元改造如何翻轉全台最大交通樞紐?

07月25日16:00

從薯條到種薯一次學懂!農業部推馬鈴薯桌遊、植株拼圖 玩出食農教育新體驗

07月24日16:00

三上悠亞來台越吃越著迷!早餐文化成為她最深刻的台灣印象

07月24日16:00

紅葉萵苣變綠了?筑波大學利用基因編輯重新分配花青素 打造客製化營養作物

07月24日16:00

不是只有冬天會缺維生素D!研究揭高風險族群夏季仍難補足 全年都需注意

07月24日16:00

雲林羊肉檢出戴奧辛超標 嘉南羊乳預防性下架4公噸!送宰羊隻健康聲明書疑冒用他場名義 全案移送檢調

07月24日16:00

中聯19批油品重新上架原則統一!食藥署要求地方一致執行 7批問題油啟動銷毀

07月23日16:00

【食驗室點評】誠實堅果「鹽酥青仁黑豆」少添加獲肯定 第一眼卻看不出賣的是黑豆

07月23日16:00

無酒精啤酒更需要食品安全!美國研究:pH4.2以下搭配啤酒花、碳酸化可有效抑菌

07月23日16:00

別讓創意被演算法埋沒!2026食創獎社群行銷創新徵件中 最高百萬行銷資源等你拿

07月23日16:00

胡麻酸種、蕎麥香頌、明太子仙貝奪獎!2026國產雜糧創意烘焙競賽優勝名單一次看

07月23日16:00

美國百家團體籲校園午餐納入豆類蛋白義大利麵!爭取植物性蛋白正式列入肉類替代品

07月23日16:00

中聯油案泰山、福壽、福懋董座首度同台鞠躬道歉!全面強化供應鏈管理 泰山19批合規油也不上市

07月23日16:00

藤原龍也「長出萵苣頭」!味之素限量1萬顆創意包裝 用明星IP推料理、減少食物浪費

07月23日16:00

吃海鮮也能玩漁村!漁業署推薦16條漁村路線 從產地餐桌體驗台灣海味

07月22日16:00

中聯油案追查製程責任、廠長遭聲押禁見!政府啟動供油應變 協調增產穩定油價

07月22日16:00

把便利商店拆開重組!倫敦人氣刈包品牌BAO如何把台灣便利文化變成新品牌BFF?

07月22日16:00

【食驗室點評】魚池鄉農會「杏鮑菇香絲」拌飯拌麵都適合 杏鮑菇風味與「香絲」口感引發期待落差

07月22日16:00

24小時強制通報、延遲隱匿最高重罰3000萬!行政院拍板《食安法》修正17條重點一次看

07月22日16:00

2026食育力五星城市頒獎典禮登場!宜蘭、嘉義六連霸 桃園、新北續獲五星、台中首度晉升

07月21日16:00

連淨苦茶油自主驗出苯駢芘超標!新北勒令停工下架 2批號939罐啟動回收

07月21日16:00

【食驗室點評】KID-O三明治餅乾綜合風味歡樂包經典依舊 夾心不均成最大扣分點

07月21日16:00

高蛋白熱潮席捲全球 乳清蛋白供不應求、價格一年最高飆250%

07月21日16:00

Grab收購foodpanda台灣再卡關!公平會延長審查至2026年10月27日 Uber持股成關鍵

07月21日16:00

高雄首位米其林侍酒師大獎得主誕生!Li.nu邱雯琪:酒不是陪襯料理,而是延伸香氣與情緒

07月20日16:00

中聯問題油事件啟動團體訴訟 消基會與消保協會向中聯、泰山、福懋及福壽提告求償

07月20日16:00

【食驗室點評】伊森思喜馬拉雅粉紅岩鹽洋芋片少添加受肯定 油味卻蓋過粉紅岩鹽特色

07月20日16:00

2026台灣米其林指南完整名單揭曉!61家餐廳摘星 台南首度破蛋「予島」三冠成最大亮點

07月20日16:00

中聯19批合格油品及下游產品即日起可依規恢復上架!食安法擬重罰隱匿通報、設中央食安事件指揮中心

07月20日16:00

乳牛產後日增乳5.2公斤!畜試所攜手農藥所研發國產營養錠 降低酮病風險、提升泌乳效率

07月19日16:00

中聯30批油品檢驗結果全數出爐!224件抽驗驗出9件不合格 食藥署7/21啟動進廠獨立調查、食安法十大修法本週送政院

07月19日16:00

能打發、擠花還耐熱!紐西蘭新創以印度黑豆打造植物鮮奶油 瞄準餐飲與食品製造市場

07月19日16:00

魚油真的能預防失智嗎?最新臨床試驗:DHA成功進入大腦但認知表現未改善

07月19日16:00

缺工不是問題、人力設計才是!高齡化時代餐飲業該重寫的經營邏輯

07月19日16:00

【食驗室點評】名字叫穀物棒、吃起來像米香?米大師「穀拿滋棒」真正考驗的是產品定位

07月19日16:00

蕎麥不只做麵!台中農改場育成甜蕎、苦蕎 推低GI蕎麥飯、蕎麥茶新吃法

07月18日16:00

可口可樂、麥當勞、百威都搶進世界盃!解析食品飲料品牌如何把球迷熱情變商機

07月18日16:00

速食品牌競爭正在改變!Kantar揭年輕人不再只看套餐 飲品、小份量成新戰場

07月18日16:00

11萬人研究重新檢視食品防腐劑長期攝取 部分添加物與高血壓、心血管疾病風險有關

07月18日16:00

【食驗室點評】虎尾農會原味花生醬細綿滑順受肯定 入口花生味未如香氣鮮明

07月18日16:00

【食驗室點評】方便攜帶只是基本分 Carman's可可棒真正考驗的是甜度、口感與風味一致性

07月17日16:00

【投書】中聯苯駢芘事件是「餿水油翻版」嗎?從檢驗科學看懂兩起食安事件的關鍵差異

07月17日16:00

【食驗室點評】米森「無麩質莓果一口捲」椰香比莓果更搶戲 包裝空、碎屑多也拉低價值感

07月16日16:00

便利商店不只賣便當!7-ELEVEN導入AI智慧熱食販賣機 瞄準科技廠夜班與景區餐飲新商機

07月16日16:00

不是恢復廚餘養豬!農業部說明「循環原料飼料」新制度 2027年禁令維持不變

07月16日16:00