手搖飲不只比誰好喝！從50嵐隱藏喝法到清心福全「綠＋紅」 Threads如何改寫品牌競爭？
手搖飲可說是台灣人生活中不可或缺的一部分，從日常讀書工作、旅遊休憩與夜市美食的搭配，隨著市場競爭模式的演變，品牌間的競爭已從單純的風味競爭，擴展至社群媒體平台的聲量競爭。
根據財政部營利事業家數統計，2020年來，飲料店家數平均年成長4.1％，2025年9月底飲料店數共28,788家，其中手搖飲店計16,113家，占56％最多。按縣市別觀察，高雄市、台南市、台中市、台北市家數占比皆逾1成較多。
在市場結構方面，稍具規模的連鎖茶飲店合計數量，其實只佔整體手搖飲店數約25～30％，市場仍處於百花齊放的階段。《食與慾-大快朵頤的餐飲趨勢全攻略》一書指出，台灣的消費者對於手搖茶的喜新厭舊程度高，因為選擇多，所以也可以願意給予新品牌機會。
大型連鎖品牌方面，清心福全是全台店數最多的手搖飲品牌，最新統計數據顯示，其門市數量已達930家。第二代接班後啟動了一系列品牌再造策略，從Logo更換到IP聯名合作，成功將老品牌轉型為年輕化品牌。
清心福全持續透過人氣IP聯名吸引年輕消費者，2026年10月1日起推出第三波「貓貓蟲咖波」聯名紙杯，延續「奇幻森林探險」主題，以9款全新插畫結合茶凍、珍珠等手搖飲元素，並採隨機款式供應，增加消費者購買飲品時的收藏樂趣。（圖片來源：清心福全提供）
茶之魔手擁有「飲料界南霸天」之稱，全台約擁有600間門市，其中台南地區的門市數量超過200間，是台灣唯一一家擁有茶園與製茶廠的手搖飲企業。2025年，茶之魔手再度北上展店，帶動南部手搖品牌「北進」的趨勢。
50嵐全台約擁有600間門市，採北區、中區、高雄區、台南區4大區域獨立經營體系，至今仍未開放宜蘭與花蓮地區加盟。麻古茶坊以「果粒茶創始品牌」的定位打出市場知名度，目前門市數量超過360間，並已跨足美加市場。迷客夏以選用優質牛奶及天然原料聞名，全台擁有超過200家門市。
在傳統龍頭品牌之外，一批新興品牌迅速崛起，其產品主打粉粿、和風茶、水果茶等特色口味。一沐日以「茶道精神」為品牌理念，全台擁有超過60家門市，並以創新食材運用聞名，繼草仔粿、粉粿系列產品後，九層塔結合奶蓋的產品成功在社群引發廣泛討論。
一沐日於2025年6月推出「高讚塔烏龍綠」，以九層塔作為奶蓋風味引發討論。（圖片來源：一沐日官網）
可不可熟成紅茶全台門市數已超過170家，品牌以英式復古風格為主軸。得正以烏龍茶為核心產品，近年來迅速竄紅，並已拓展至韓國市場，在首爾西村開設韓國首家門市。八曜和茶從高雄起家，全台共擁有40間門市，品牌以無咖啡因穀物茶及濃厚日式風情為特色。
萬波主打台灣古早味與懷舊文化，全台擁有71間門市，海外門市數達26間，展店速度迅速，並已觸角延伸至日本、韓國、澳洲、英國及美國等海外市場。
市場進入淘汰賽！資本整合、品牌收縮成手搖飲新常態
邁入2026年，市場全面進入更高度競爭的成熟期，汰弱留強的趨勢愈加明顯，既有品牌的策略性收縮，便是市場成熟的最佳寫照。
強者憑藉多重優勢持續擴大差距，進一步加劇市場競爭的激烈程度。資本與供應鏈的跨界競爭，亦是市場成熟的另一個特徵。台灣最大咖啡烘焙廠源友企業創辦的「吉合製茶」，旗下擁有知名品牌 CAFE!N 硬咖啡，以「垂直整合」模式跳過中盤商，確保原料品質與成本優勢。
集團併購加速資源整合，亦是市場成熟的另一個趨勢，顯示了品牌透過資源整合，提升競爭力的策略。六角國際宣布收購翰林茶館，目標是將「珍奶結合台式美食」的複合式文化整店輸出，擺脫單一產品的競爭格局。迷客夏在被菲律賓快樂蜂集團收購後，又併購「雙月食品社」，將自身優勢從飲品延伸至台式餐飲，積極打造台灣風味的餐飲體系。
與此同時，曾被譽為「春水堂平替」的茶湯會，於2026年初宣布多家門市歇業，總部回應為品牌長期發展考量，針對各區域市場狀況與門市營運表現，主動進行「門市數量優化與調整」，並將轉型為「輕食店」型態。
然而這些品牌不論規模或是獨特產品，我認為都因為Threads社群平台迅速崛起，而逐漸調整策略。品牌聲量的變化因為討論來源從Facebook、Instagram向Threads的轉移，從根本上改變了品牌在市場中的能見度與排名結構。
Threads改寫品牌命運！從隱藏喝法到社群共創掀起新流量戰
五十嵐在Threads上的成功並非源自於新產品的推出，而是消費者自發挖掘的「隱藏版喝法」。網友分享的「冰淇淋鮮奶加波霸」在Threads上迅速走紅，並成功延伸至新聞報導。
清心福全則因Threads網友大力推薦一款咳嗽神飲「綠＋紅」在社群上爆紅，聲稱「真的超有效」，大量網友紛紛效仿，使這款隱藏版菜單成為咳嗽時點手搖飲的首選。
茶之魔手原本在聲量榜單中段，但透過在Threads平台積極與消費者互動，成功提升討論度並推升排名。2025年，該品牌北上展店時，「開店效應」進一步引發社群討論與排隊熱潮。
八曜和茶的「我要八哈」聯名源自網友一句不經意的提問，品牌接到店員回報顧客詢問，能否在奶茶中加入哈根達斯後，此討論被哈根達斯官方「海巡」發現並主動回應。在網友熱情留言與大量轉發支持下，促成兩大品牌跨界合作。
「我要八哈」的聯名企劃源自網友與品牌在Threads社群平台上的留言互動。（圖片來源：八曜和茶官方Threads）
在Threads的社群戰場上，除了上述品牌之外，還有2個極具代表性的案例，展現了不同路徑的突圍之道。一個是45年老牌華麗轉身的老賴茶棧，另一個則是名人品牌穩健長跑的黛黛茶。
老賴茶棧目前在台灣擁有104間門市，由第三代接班後積極推動品牌再造，成功將老招牌打入年輕族群。小編的高頻互動在Threads上相當成功，展現了老品牌以產品創新與話題操作，以及深入民間的方式三軌並進，快速抓住社群目光。
另外，品牌將名人效應在Threads上面發揮得相當成熟。韓國女團IVE成員張員瑛在AAA頒獎典禮空檔，被拍到喝手搖飲的畫面在社群上瘋傳，隨後證實的就是自家招牌冬瓜檸檬與冬瓜烏龍，且為全糖多冰，引爆粉絲朝聖熱潮。品牌更趁勢在官方社群發起應援活動，將線上討論成功轉化為線下消費行動。
韓國女團IVE成員張員瑛在台期間因手搖飲的照片貼文引發網友搜尋同款飲料。（圖片來源：for_everyoung10官方IG）
黛黛茶以歐風復古路線為特色，主打以歐洲經典紅茶為基底加入新鮮水果的時尚茶飲，目前全台約有15間門市。小編以自身的求學經驗和生活感發文，累積不少粉絲。在名人手搖飲普遍生命周期短暫、品牌更迭快速的市場中，黛黛茶走出了一條「重產品、輕操作」的穩健路線。
從整體角度來看，我認為Threads 會是未來手搖飲品牌的溝通重心之一。大型品牌透過跨平台溝通與經典產品的重生策略維持領先地位；中型品牌以小編人設和共創內容的策略實現破圈傳播；小型與區域型品牌則以產品創新、價值堅守以及精品體驗等策略突圍。
在這個步調極快的市場戰場中，唯有持續創新、真誠溝通、深刻理解消費者的需求，才能在這競爭中找到屬於自己的定位，在飽和的市場中持續發光發熱。
【本文為作者意見，不代表本媒體立場】
【本文獲王福闓授權刊登，原文標題：《2026年台灣手搖飲發展趨勢與thread 行銷影響》】
審稿編輯：林玉婷