食安不只看產品安全！從糧食安全到企業自然風險　10/17台日專家談如何打造「永續韌性」

整理＝林玉婷

極端氣候、國際局勢與供應鏈波動，正在改變我們取得食物、企業經營與地方生活的方式。食安除了產品安全，也反映糧食供應的穩定性、土地的生產力，是與每個人都息息相關的韌性議題。

2026年10月17日，「2026國際永續發展論壇——實踐 SDGs 的新視野：從餐桌到自然的永續新局」將於華山1914文化創意產業園區登場，由三小文創股份有限公司與台灣觀光地方創生協會共同舉辦。論壇邀集臺日專家，從糧食安全、企業供應鏈、生物多樣性、自然資本出發，討論永續如何從國際目標真正進入企業決策與日常生活。

田瀨和夫｜企業韌性下一題是「自然」：生物多樣性、TNFD與自然資本

日本SDG Partners創辦人田瀨和夫（Kazuo Tase）曾任日本外務省外交官與聯合國官員，也是《SDGs 思考》系列作者。長期往返政策與企業現場的他，關注的核心已從「企業如何揭露永續」，走向「核心商業模式如何體現永續思維」。

當氣候風險、生物多樣性流失與供應鏈中斷開始影響企業營運，永續的焦點也正從「淨零」走向「自然」。企業除了減碳，更應盤點對土地、水與生態系的依賴與影響，並透過 TNFD（自然相關財務揭露）辨識風險。這些都指向同個問題：下次衝擊來臨時，企業有足夠的韌性嗎？

吉村美紀｜從全球糧食安全到人的韌性：世界的變動，如何來到日常？

吉村美紀（Miki Yoshimura, Ph.D.）長期投入國際發展與糧食安全工作，曾參與巴基斯坦洪災復原、Save the Children 政策倡議，並自 2014 年起任職聯合國世界糧食計畫署（WFP），近年派駐華盛頓辦事處，日前卸任。

天災、戰爭與國際供應鏈變動，看似遙遠，最終都可能反映在糧食供應、價格與生活選擇上。吉村將從全球糧食安全經驗出發，激盪未來的反思：當外部環境愈來愈不確定，我們如何建立從個人、社區到社會的韌性，讓飲食和生活不因危機而斷裂？

三小市集｜食安不只靠檢驗：友善農業、企業採購如何打造韌性供應鏈

對消費者而言，食安最直接的問題是「吃進去的東西安不安全」；但往前追溯，更關乎土地、生產方式與供應鏈管理。三小市集長期串連友善耕作、在地生產者與企業，讓永續進入採購與消費選擇，從產地建立更具韌性的供應體系。

此次論壇也將分享「Farm E²aaS 生態永續平臺」，將企業支持友善農業、生態保育與地方發展的資源，轉化為可追蹤、累積的 ESG 影響力。創辦人李宜倩表示：「我們希望讓企業看見小農與土地的永續價值，讓友善生產、生物多樣性與減碳成果被驗證，為食安盡一份心力。」

觀創會｜氣候變遷下的地方創生：從環境韌性、負責任消費到全人健康

共同舉辦論壇的台灣觀光地方創生協會，則把視角拉回地方。面對氣候變遷、人口結構改變與產業轉型，地方永續除了追求觀光產值，更要強化在地產業與社區面對變動的韌性。而這些改變，也會反映在我們每天吃什麼、買什麼，以及如何選擇更負責任的生活方式。觀創會以「永續陪跑平臺」角色串連跨域資源，陪伴地方將 ESG 思維納入發展策略；此次主辦方三小市集，正是觀創會長年陪跑的永續案例。

觀創會理事長蔡文宜表示：「地方創生走到今天，更重要的是如何走向『永續創生』，讓好的改變留下來、持續發生。」此次臺日交流，也將讓國際經驗與在地實踐同場對話，重新思考人、地方與環境的韌性如何支撐彼此。

活動資訊
2026 國際永續發展論壇｜實踐 SDGs 的新視野：從餐桌到自然的永續新局
時間｜2026 年 10 月 17 日（六）09:00–17:00
地點｜華山 1914 文化創意產業園區 中 3 館 2F 拱廳
形式｜實體＋線上同步，報名網址
共同舉辦｜三小文創股份有限公司、台灣觀光地方創生協會
指導單位｜國家發展委員會、資策會、公益支持、台灣文創發展基金會、台灣文創發展股份有限公司
媒體夥伴｜《食力》foodNEXT