不是打瘦瘦筆就能減重！營養師教減肥不復胖的「挑食」技巧
減重界的當紅炸子雞－瘦瘦筆，是近幾年來討論相當熱烈的一門話題，只要每天打一針，就能克制內心想吃的慾望，輕鬆達到控制食慾的目的，吸引不少民眾甚至是醫療人員趨之若鶩。
大多數人都想要輕鬆瘦身，會選擇藥物作為減重的方法。瘦瘦筆就是俗稱的腸泌素針劑，外觀像是一隻原子筆，主要用於治療第 2 型糖尿病，能有效控制血糖，還附帶減重的效果。
台灣核准的瘦瘦筆總共有四種，包括善纖達（Liraglutide）、胰妥善（Liraglutide）、易週糖（Dulaglutide）、倍適錠（Semaglutide）。國內目前只有核准「善纖達」用於體重控制，可以做為低熱量飲食和增加身體活動之外的輔助療法。
誰可以打瘦瘦筆？
衛福部核准的適用對象包含：成年人 BMI ≥ 30 kg/m2 或 BMI ≥ 27 kg/m2 且至少有一項體重相關的共病症，如第 2 型糖尿病、高血壓或血脂異常。
不論哪一種瘦瘦筆，皆屬於醫師處方用藥，需經過專業醫師的診斷和評估後才得以使用，千萬不要自行在網路上購買，對健康完全沒保障。
打針就能減重！瘦瘦筆的減重原理
瘦瘦筆的主要成分是 GLP-1，具有抑制胃排空的效果，意思是可以讓食物停留在胃的時間延長，藉此來增加飽足感，還能影響大腦中樞神經，抑制飢餓感，降低食物攝取，進而達到減重的目的。
6 族群不適合打瘦瘦筆
- 18 歲以下年輕人、75 歲以上長者。
- 孕婦、哺乳媽咪。
- 個人或家族有甲狀腺髓質癌病史。
- 第二型多發性內分泌腫瘤綜合症患者。
- 肝腎功能不全者。
- 發炎性腸道疾病者。
停用瘦瘦筆後會復胖嗎？營養師提供六大類食物「選食指南」
所有的減肥方法，都有可能會復胖，所以才常常聽到有人說，減肥容易但是堅持很難，就算透過藥物控制的方式成功瘦了下來，假如仍然還是過著減重前的生活習慣和飲食模式，體重絕對會回彈。
沒有人願意一輩子打針吃藥來控制體重，對此，營養師教你如何「挑食」，選對食物就能讓大大降低復胖機率。
水果類
- 推薦食物清單：蘋果、芭樂、水梨、柳橙、奇異果、聖女番茄等。
減脂期間建議一天最多攝取 2 份水果，每份約為一個拳頭的大小。優先選擇低 GI 值的水果，消化速度比較慢，不會讓血糖快速上升，也比較容易有飽足感。
蔬菜類
- 推薦食物清單：黑木耳、海帶芽、香菇、杏鮑菇、深綠色蔬菜（菠菜、空心菜、青江菜、油菜等）。
蔬菜有低卡、低脂、高纖維的特性，想要不復胖，第一步就是要吃足蔬菜，每餐的蔬菜量，至少要佔餐盤的一半，盡量挑選當季、在地且色彩繽紛的蔬菜，多元攝取不同的植化素。
澱粉類
- 推薦食物清單：糙米、黑米、紫米、玉米、地瓜、南瓜、芋頭、馬鈴薯等。
相較於白飯、白麵條、白饅頭、麵包這類的「白色澱粉」食物，未精緻澱粉加工程度少，通常 GI 值低，保留更多的營養素，富含膳食纖維，可以增加飽足感，減少下一餐的熱量攝取，有利於體重控制。
蛋白質類
- 推薦食物清單：毛豆、豆腐、豆漿、豆干、鮭魚、鯛魚、雞蛋、雞胸肉、雞腿、牛腱、豬里肌等。
蛋白質中的胺基酸會刺激腸泌素（瘦瘦筆中的主要成分）分泌，作用在飽食中樞，提升飽足感。在減重的過程中，如果你總是覺得很餓，或是特別容易復胖，很有可能是蛋白質吃不夠。成年人最基本的蛋白質攝取量為「每公斤體重 X 1.1 克」，推薦挑選順序為：豆製品 > 魚肉、海鮮 > 蛋 > 雞、鴨、鵝、豬、牛、羊。
油脂類
- 推薦食物清單：橄欖油、苦茶油、芥花油、亞麻仁油、酪梨、堅果等。
對減重人士來說，油脂非常重要，好的油脂能幫助脂肪燃燒，建議選擇不飽和脂肪酸高的植物油，作為主要烹調用油。每日適量食用堅果有助減重，堅果富含多種營養成分，如膳食纖維、必需脂肪酸和維生素 E，可以保護心血管，促進腸道健康，降低飢餓感，減少內心深處想吃垃圾食物的渴望。
乳品類
- 推薦食物清單：鮮奶、無糖優酪乳、無糖優格、各式起司或乳酪等。
喝牛奶與體重增加並無直接的關係，代表「喝牛奶不會讓你變胖」。事實上，乳品類提供優質蛋白質、鈣、維生素 B群，能提供飽足感。可以依照自己的需求選擇，例如平常就愛吃油炸食物的人，最好選低脂牛奶，避免過量油脂攝取。建議少喝含糖的調味乳、優酪乳等飲品，降低身體負擔。
文／劉思妤、圖／楊紹楚
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