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蝦兵蟹將隆底加！

🦀秋季海鮮好好吃🦀

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剛開始寫咖啡廳單元，每天四處尋找新開幕的咖啡廳，身邊的朋友問我：你一周一篇，把新開幕的咖啡廳都寫完了怎麼辦？只能說這位朋友多慮了，台灣作為獨立咖啡廳密度高得嚇人的國家，絕對不用擔心沒有好咖啡廳可以去！儂編就來為大家整理2023年10家最具話題的新咖啡廳，從台北到高雄，這些咖啡廳從品牌形象、裝潢設計或飲品上均富巧思！快來看有哪些你去過，哪些又要先收入口袋名單？中山 ZÁBU要說今年咖啡圈的重大消息，...

年度話題新開幕咖啡廳TOP10 品鑑咖啡好去處

時序入冬，逐漸驟降的氣溫仿佛打開眾人味蕾，藉由補充熱量溫暖過冬，再加上年末節慶促使各種形式的飯局，讓各大餐廳品牌紛紛祭出優惠聚餐選擇，VOGUE特別精選幾間餐會首選，無論是溫馨的家庭聚會、想小酌一番的閨密談心、誘惑浪漫的情侶約會，都能為你提供多樣化的聚餐靈感。台北12月美食推薦：瑪黑餐酒聖誕限定餐食瑪黑餐酒以「Traditions of Togetherness」 為主帶來經典歐式聖誕大餐，內用餐...

12月美食新菜盤點！歡慶年末佳節時光

快來嚐鮮新料理！主廚吳健豪教你做醬燒天貝米糕！文／曾怡陵 圖／阿霞飯店、里仁、freepik老字號台菜蔬食新嘗試：醬燒天貝米糕「我個人習慣在料理前一定先咬生的食材，看味道怎麼樣，再思考如何調味。」吳健豪說，天貝的口感如芋頭般鬆軟綿密，散發些微發酵味，加入少量的油入鍋半煎炸就可以讓表皮酥脆，是很特別的食材。煎炸過的香酥外皮與柔軟內裡呈現多樣的口感層次，加上黑豆天貝黑黃交雜的顏色，「炸完之後超像炸米血...

快來嚐鮮新料理！主廚教你做醬燒天貝米糕

冬天就是吃草莓的的季節！各大甜點店都紛紛推出草莓限定甜點，像東區新開幕Le Bûno，特製草莓優格鮮奶三明治、義式水果冰淇淋人氣超高，美好年代草莓季舒芙蕾、miiniistudio草莓蛋糕鐵盒、YUYU pâtisserie草莓千層都超欠吃，以下2023冬季「必吃草莓甜點」快收藏起來！2023必吃草莓甜點：Le Bûno近期東區新開幕就爆紅的咖啡廳「Le Bûno」，主打義式水果冰淇淋及優格鮮奶水...

2023冬季「必吃草莓甜點」草莓優格三明治、生乳捲必吃

蒜苗烏魚湯好吃又便宜的烏魚季節囉！抓住小步驟加上簡單調味，就是一碗好喝的烏魚湯喔食材烏魚, 1 尾蒜苗, 2 支薑片, 3-4 片鹽巴, 適量米酒, 1 小匙鹽巴白胡椒粉, 適量料理步驟步驟 1：烏魚切塊洗淨後加入適量米酒鹽巴薑片去腥醃置一下備用蒜苗切斜刀段備用步驟 2：將醃好的烏魚與薑片一起放入鍋中煎到兩面金黃酥香備用步驟 3：同鍋利用煎魚的油脂爆香蒜白後加入適量水煮滾把煎好的烏魚放入一起煮，步...

烏魚季節來囉 蒜苗烏魚湯冬日最美味

10分鐘五更腸旺看似紅通通的五更腸旺.香香辣辣.帶點微微的麻香.鴨血Q嫩吸飽湯汁.大腸軟而不爛.開胃好下飯~餐廳美味在家也能簡單做食材鴨血, 100g滷大腸, 100g蒜苗, 20g薑絲, 20g辣椒絲, 20g榨菜絲, 20g醬料醬油, 20cc豆瓣醬, 3匙糖, 2匙太白粉水, 2匙料理步驟步驟 1：熱鍋小火煉花椒油全程需小火避免花椒燒焦產生苦位步驟 2：食材準備:嫩薑.辣椒步驟 3：滷大腸斜...

微微麻香！10分鐘五更腸旺輕鬆上桌

手煮-黑糖鮮奶茶外面的鮮奶茶一杯都不便宜自己煮可以調整甜度更重要的是不加一滴水也能選擇自己信賴的食材品牌熱呼呼的喝一口好幸福～食材鮮奶, 400g紅茶茶包, 2包黑糖, 1大匙料理步驟步驟 1：先把鮮奶倒入鍋中煮熱或微波加熱步驟 2：加入紅茶包浸泡3分鐘步驟 3：最後加入黑糖調味就完成囉❤＊紅茶浸泡時間和黑糖的甜度都能自己調整唷！若對該食譜有任何疑問，請到原始文章內頁詢問食譜作者喔！完整食譜這邊看...

手煮黑糖鮮奶茶 熱呼呼的喝一口好幸福

土耳其咖啡日是「這天」， 帶你來認識土耳其咖啡！【旅遊經 洪書瑱報導】咖啡在世界許多地區，都成為日常，各國也有各國的咖啡文化，其中相當具辨識度，當屬土耳其咖啡，土耳其傳統咖啡，隨著美妙的香味瀰漫在家庭，辦公室，咖啡館和街道上，這也將是您在土耳其旅行期間最幸福和最愉快的經歷之一。 在土耳其，土耳其咖啡是一種社交媒介，當人們聚集在一起，幫助他們進行社交活動，甚至是重要會議和飯後談話都能以同樣的問題開始...

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