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白鯧產量減價揚! 基隆漁會推廣在地漁貨

民視新聞網

更新於 2022年12月23日23:25 • 發布於 2022年12月23日11:34

民視新聞/陳崇翰 基隆報導

過年圍爐,年菜少不了年年有「魚」,許多家庭主婦會買鯧魚,但今年基隆大白鯧產量大減,價格也大約漲了20%,基隆漁會推薦民眾,購買在地漁貨,石斑、午仔魚當作替代,新鮮又美味。而漁貨量減少的還有烏魚,本該12月就迴游北台灣,卻到了冬至才來報到,數量也比往年少。

一尾尾白鯧裝箱出貨,年關將至,不少民眾開始向漁會訂購,不管是買來送禮或自家年菜,還得要夠大尾,但今年基隆大尾白鯧,售價上漲。

漁船海鮮業者張永耀說,「第一點是海上資源減少了,烏克蘭戰爭全世界物價波動,都有連帶關係啦。」

白鯧肉質細緻又少刺,而且寓意吉祥,是過年圍爐經典料理。一般來說,500g以下的小尾白鯧,價格波動不大,但作牲禮、過年送禮的,500g以上大白鯧,今年收穫大減,價格跟著水漲船高,一尾500~600g售價來到950元,600~700g1050元,而一隻800~900g的白鯧,更是飆到1500元,而且越靠近年關,恐怕會更貴。

大白鯧價格飆破千元 基隆漁會推廣在地石斑、午仔魚

基隆漁會總幹事陳文欽說,「市場相當的亂,500~600g、600~700g、700~800g以上的,真的實在很少,少之又少,過年到了不是只有白鯧可以,我們國產魚的石斑魚午仔魚,都相當得不錯。」

大尾白鯧價錢狂飆,基隆漁會推薦不妨選用石斑、午仔魚等國產魚,不僅可以支持在地漁民,美味程度也絕對不輸白鯧。而今年漁貨量減少的的,還有烏魚。

船主表示,「烏魚季是12月開始,但今年烏魚比較慢。」

大白鯧價格飆破千元 基隆漁會推廣在地石斑、午仔魚

本該12月初到北台灣報到的烏金潮,是漁民的年終獎金,但今年卻到了冬至,氣溫驟降,才有第一艘漁船捕獲,但也只補了1000多尾。目前烏魚價格一尾300元,但無法一隻一隻分辨公母,漁商只能整船全包,是公是母全靠運氣。

寒流報到,漁民希望低溫能帶來一波烏金潮。目前烏魚少、大白鯧也少,剩下不到一個月就要過年,能不能為基隆漁民多賺些年終獎金,他們很期待。

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