10大「致癌生活習慣」你中幾個？開燈睡覺、不刷牙⋯防癌建議一次看

癌症的形成需要一個很漫長的過程。在臨床期前，癌症有一個漫長的潛伏期。從正常細胞演變成癌細胞，異常增生、癌前病變，再到形成可見的癌症通過需要10～20年。癌症可以預防嗎？當然可以！《優活健康網》特選此篇三軍總醫院腎臟科兼任主治醫師洪永祥提醒，先檢視有沒有「10大致癌生活習慣」。

衛福部國健署公布最新2021年癌症登記報告，國人癌症時鐘每4分19秒就新增1人罹癌，癌症一直是國人10大死因第一名。醫學研究已證實約有5～10%的癌症來自遺傳，其餘的癌症成因則是與生活環境、習慣與飲食有關，換句話說，我們日常生活中養成經年累月的罹癌壞習慣，是導致癌症的最大元兇。

當患者處於癌症潛伏期，只要有意識地改善生活習慣、飲食結構、運動習慣，增強抗癌免疫力，便可逆轉或阻止癌變。但如果有一個會導致癌症的不良習慣，卻在生活中根本不曉得，5年、10年、20年過去，就把癌細胞養出來了。以下公布很多人都會忽略掉的10大致癌壞習慣，但對於預防癌症非常重要。

第10名：喜歡喝會燙口的熱湯

世界衛生組織（WHO）已將逾攝氏65度的熱飲，定為食道癌可能的致癌因子，口腔是身體非常耐熱的部位，通常可以容忍到約攝氏60度左右。若黏膜被湯燙傷，約3天左右的時間就能修復好，但若不停反覆傷害黏膜，在來不及修復的情況下，也可能提高罹患口腔癌與食道癌的風險。

【防癌建議】感覺會燙口的熱湯熱飲，務必再放涼一些再入口。

第9名：保麗龍碗裝泡麵並用書本重壓

若照法規來看，喝熱咖啡用紙杯裝與塑膠蓋還算安全，但要特別當心泡麵碗，很多6號塑膠會使用在泡麵碗，現在市售的泡麵碗大多為紙盒容器，但仍有少部分附的是保麗龍碗，如果燒開水沖泡麵、又用鋁箔蓋上再壓一本厚厚的書泡好幾分鐘，高溫悶燒，這樣就可能超過6號塑膠的耐熱使用範圍，其在動物實驗中確實會增加動物的罹癌風險，長期累積恐對人體產生致癌風險。

【防癌建議】泡泡麵用陶瓷碗最安全。

第8名：喜歡吃烤焦的食物

很多人喜歡焦香美味，如烤肉、烤麵包、焦掉的鍋貼、鍋巴等，肉類的脂肪和蛋白質燒焦，會產生危險的致癌物多環芳香烴（PAHs），這是已確定有致癌風險的一級致癌物。

而鍋貼麵皮麵包是澱粉，產生的致癌物是丙烯醯胺（acrylamide），此物質在2015年已被證實具有致癌風險，且無論任何族群都可能增加癌症發生率；因此自2017年入法，歐洲要求速食店提供的產品，需抽查丙烯醯胺濃度，而美國食品藥物管理局（FDA）要求洋芋片及餅乾廠商，需提供產品丙烯醯胺的濃度於成分表。

當然，所有致癌物都是總量的問題，澱粉食物高溫烹煮，難免會出現丙烯醯胺，所以並不是都吃不得，但千萬不要過量。

【防癌建議】烤肉烤麵包烤得金黃可以吃，但是燒焦黑就建議不要吃。建議把燒焦的部位剪掉、切掉不要吃進肚子，並且同時多攝取大量膳食纖維的蔬菜降低風險。

第7名：睡覺不關燈

開燈睡覺有機會提高患甲狀腺癌的風險。《癌症》（Cancer）期刊上的一項研究顯示，比起睡眠時接觸較少光線的人來說，睡眠中長期暴露在光線之下的人，患甲狀腺癌的風險會增加55%，其中女性比男性更加高危。

《美國醫學會雜誌》（JAMA）有研究發現，長期在睡眠時暴露在人工光線之下，會增加變肥的機會，而體重增加的比例，還會跟着光的強度而有所增加，也就是光源越強，體重便增加得越多。而肥胖又是導致多種癌症的危險因子。

【防癌建議】入睡把燈全都關掉。

第6名：經常做電腦斷層檢查

頭痛？胸痛？查不出原因就要求醫師照電腦斷層？照一次頭部電腦斷層所接受的輻射量就相當於照100次胸部X光攝影；胸部電腦斷層則相當於照350次胸部X光攝影。

刊登在美國權威期刊《循環》（Circulation）的一項研究發現，經常重複接受複雜影像檢查者會罹癌風險會增加，其中電腦斷層和心臟導管檢查是主要的輻射來源，占了81%。電腦斷層仍是X光攝影的一種，因此會有輻射致癌風險。

美國《消費者報告》（Consumer Reports）曾報導一項研究發現，電腦斷層攝影（CT）釋放的輻射，每年可能導致2.9萬美國人罹患癌症，其中婦女占三分之二。

【防癌建議】每個病人一年照胸部X光最好不要超過50次，而電腦斷層則是除非必要才做。

第5名：不喜歡刷牙漱口

在最近的研究已發現，口腔內的細菌可能引起胰臟癌、大腸癌及口腔癌等。其中最顯著的例子也是影響人類健康最大的是幽門桿菌，幽門桿菌會引發胃癌或胃淋巴瘤。

【防癌建議】每天記得刷牙漱口做好口腔的清潔習慣

第4名：經常裝潢住家與買新櫥櫃

打開家中櫥櫃飄來一陣刺鼻味，小心已經吸入到致癌物甲醛，2004年國際癌症研究署（IARC）把甲醛歸類為一級致癌物，根據統計，有4成的5年裝潢仍然偵測出甲醛超標，卻只有不到30%消費者知道建材或家具中會有甲醛氣味殘留，最長需要15年才能完全揮發。

長時間的甲醛曝露，除致癌外會導致頭暈、噁心、嘔吐，學齡前兒童更容易受到影響，造成過敏性鼻炎、氣喘等問題，甚至肝腎都會出狀況。

【防癌建議】裝潢可選擇通過綠建築標章的產品，或是低甲醛建材；選擇建材櫥櫃時，可先試聞氣味，若氣味刺鼻則建議不要購買。也可選甲醛多已揮發完全的中古家具，或採用原木建材與家具，避免毒害。

第3名：喜歡吃加工紅肉

培根、香腸、火腿、熱狗等加工肉品是國人經常攝取的家常食物，IARC已宣布將「加工肉品」列為一級致癌物，代表充分證據顯示對人類致癌，而紅肉則被列為2A級致癌物，代表很可能對人類致癌。

該署指出，加工肉品及紅肉的攝取量，與罹患大腸癌的風險，都有劑量效應關係。每天食用50克的加工肉品，會增加18%罹患大腸癌的風險；每天食用100克的紅肉，會增加17%罹患大腸癌的風險。

國人過去1天紅肉攝取量超過100公克者就高達24.3%。進一步分年齡看，有36.8%的13歲至15歲的青少年每日紅肉攝取超過100公克。

【防癌建議】遠離加工肉品及少吃紅肉（豬、羊、牛），以魚肉、禽肉等白肉來取代紅肉，攝取同時多吃天然蔬果。

第2名：久坐

久坐行為是指睡覺除外每天坐著或躺著6個小時以上，而「久坐不動」是非常確定的致癌危險因子。許多研究表明，久坐的生活方式與增加罹患各種癌症風險相關。

2022年《歐洲流行病雜誌》研究論文發現，久坐行為會增加罹患6種癌症的風險，乳腺癌發病率增加8%、結腸癌增加25%、前列腺癌增加8%、直腸癌增加7%、子宮內膜癌增加29%和卵巢癌增加29%。

另外，久坐行為還能導致癌症患者生存率下降，其中結直腸癌患者確診後的久坐行為增加其特異性死亡風險61%。

【防癌建議】買個會升降的辦公桌儘量站著辦公腿酸再坐，減少坐沙發看電視時間且每坐三十分鐘起來伸展與活動。

第1名：吃太甜太鹹

美國研究發現，小鼠攝取種口味加工食品，罹患乳腺癌的風險增高，且增加癌細胞存在擴散到肺部的潛在風險。另一項加拿大研究也顯示，每週喝3杯以上、每杯約355毫升含糖飲料的女性，乳房組織密度會增加，提高細胞癌變的風險。

也有研究指出，癌細胞喜歡吃糖，事實是在食用過度的碳水化合物（例如：高GI值的食物或精製糖）時，會使得血糖快速飆升而導致的體內的一連串作用而有促癌風險。
世界癌症研究基金會（WCRF）最近發表報告，指出胃癌與攝取高鹽食物關係密切。英國世界癌症研究基金會（Cancer Research UK）所發表的報告指出，如果每天吃高鹽分、醃漬類、醬菜等食物加上本身有胃幽門螺旋桿菌會增加胃癌的風險。

【防癌建議】從小養成品嚐天然食物的天然美味，減少高鈉與高GI精緻糖的攝取 。

（本文獲洪永祥醫師授權轉載，原文為：十大壞習慣養出一身癌，忽略不得，馬上戒掉）

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