頻尿、畏寒…12症狀暗示腎虛了！2款食譜補血補腎
【早安健康／胡維勤（醫療保健醫生）】了解關鍵字－腎虛
隨著現代生活節奏的日益加快，「腎虛」已經不再是個陌生的醫學詞彙。腎虛雖然不是西醫中所說的「病」，但它是萬病之源，也是導致「亞健康」的根源。那麼究竟什麼是腎虛呢？腎虛有哪些症狀？腎虛和腎病是什麼關係？腎虛應該如何補養？針對這些問題，本節就來為您全面地解讀「腎虛」。
腎虛是什麼
中醫認為，腎為先天之本，腎中所藏的精氣是人一身陰津和陽氣的根源，是機體生命活動的物質基礎。腎虛是指腎的精、氣、陰、陽不足，常見的有腎陰虛和腎陽虛。年輕人如果生活方式不對，容易出現腎陰虛；而老年人往往年老體衰，陽氣不足，多腎陽虛。但這還需要因人具體分析。不論是哪一種腎虛，都會導致人的免疫能力下降。
腎虛的典型症狀
- 健忘、失眠、食慾不振，大便乾燥、排便困難。
- 骨骼與關節疼痛、腰膝痠軟、不耐疲勞、乏力，腰痛反覆發作，勞累或陰雨天時症狀加重。
- 畏寒怕冷，手腳冰涼、捂不熱。
- 視力減退、聽力衰減、脫髮或鬚髮早白、牙齒鬆動易落。
- 有黑眼圈、膚色晦暗無光澤，皮膚粗糙、乾燥，出現皺紋、色斑，肌膚缺乏彈性。
- 嗓音逐漸粗啞；男性早禿。
- 尿頻、尿急、小便清長、夜尿頻多，小便時有無力、淋漓不盡的感覺。
- 記憶力下降、注意力不集中、精力不足、工作效率降低。
- 抵抗力差，經常感冒、發熱，病程長。
- 男子性欲降低、陽痿、遺精、滑精、早洩、精子減少或精子活動力減低、不育；女子子宮發育不良、卵巢早衰、閉經、月經不調、性欲減退、不孕。
- 工作缺乏自信和熱情，生活缺少激情、目標和方向。
- 情緒不佳、頭暈、易怒、煩躁、焦慮、抑鬱等。
腎虛與腎病的關係
西醫所說的腎臟是指位於人體腰部的器官，將人體內產生的廢物和過量的水藉由尿液的形式排泄出去，同時兼有調節電解質和血壓、生成紅細胞、分泌激素等功能。當腎臟發生器質性改變時，西醫將其稱為「腎病」。
廣義的「腎病」是指腎臟這個器官的各種疾病，包括腎炎、腎結石、腎結核、腎腫瘤、腎衰竭等疾病，可表現出血尿、蛋白尿、多尿、少尿、噁心嘔吐、乏力、貧血等症狀。
狹義的「腎病」是指「腎病症候群」，是一種由多種原因引起的腎小球基膜通透性增加的疾病，以大量蛋白尿、低蛋白血症、少尿、高度水腫為臨床特徵。
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中醫腎的範疇遠遠超出西醫腎臟的功能範圍，如腎藏精、腎主水、腎主骨、腎主納氣、腎開竅於耳、腎司二便等都是腎的具體功能。腎所藏之精供給人體生長、發育、生殖的全部需要，尤其是人的性功能，如女子月經來潮、男子有精液排泄等都與腎精的盛衰息息相關。
人生長發育到青春期，性功能逐漸成熟時，腎的精氣開始旺盛；隨著人體衰老，腎中精氣逐漸衰減、不足，此時人體陰陽失衡，出現一系列相應的症候群，這就是中醫所說的「腎虛」。除了自然衰老外，現代人的多種不良生活習慣也會導致腎精逐漸衰微，並且出現腎虛。
也就是說，中醫說所的腎虛不是一個獨立的疾病名稱，而是一組症候群。腎虛不一定是腎臟本身出現問題，有可能是內分泌出現問題，也有可能是生殖系統出現問題，還有可能是全身生命現象的衰退。廣義的腎虛是指機體整體功能的低下，可包括腎臟功能異常，也可包括心、肺、腦、血液、骨骼、生殖功能（包括性功能）的減退或功能失調。
其中只有表現為腎臟疾病的「腎虛」可查出尿常規和腎功能的異常，表現為其他疾病或症狀的「腎虛」尿常規和腎功能檢查，甚至全身各項檢查都是正常的。而狹義上的腎虛是單指生殖功能（包括性功能）的減退。大部分腎虛患者，無論是腎臟或其他器官，都沒有發生明顯的器質性病變。所以，腎虛不等於腎臟有病。
腎虛和腎病也有一定的內在聯繫。首先，腎病患者多存在腎虛現象，如腎病症候群患者多為腎氣虛；尿毒癥患者多屬腎陰陽兩虛。其次，腎虛嚴重者日久易出現蛋白尿或血尿，甚至腎衰竭等嚴重的腎病。
養腎食材：黑米
藥食兼用、陰陽雙補
食材特點
每日適宜用量：50～100克
主要營養成分：蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素B群、維生素E、鉀、鎂、鐵
養腎功效
黑米藥食兼用，屬於糯米類，外表墨黑，營養豐富，有「黑珍珠」和「世界米中之王」的美譽。古醫書記載，黑米「滋陰補腎、健身暖胃、明目活血」、「滑溼益精、補肺緩筋」等，可入藥入膳，對腎虛白髮、腰膝痠軟、夜盲耳鳴等症有較好的食療效果。
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養腎食材：黑米食用建議
黑米米粒外部有堅韌的種皮包裹，不易煮爛，故黑米應先浸泡一夜再煮。黑米粥若不煮爛，不僅大多數招牌營養素不能溶出，而且多食後易引起急性胃腸炎，對消化功能較弱的孩子和老弱病者更是如此。因此，消化不良的人不要吃未煮爛的黑米。優質的黑米粒大飽滿、黏性強、富有光澤，很少有碎米和爆腰（米粒上有裂紋），不含雜質和蟲蛀。如果取幾粒黑米品嘗，優質黑米味甜，沒有異味。
相宜搭配
‧黑米＋白米→開胃益中、明目
‧黑米＋生薑→降胃火
‧黑米＋紅豆→氣血雙補
‧黑米＋牛奶→益氣養血、生津健脾
搭配禁忌
‧黑米＋雞蛋→影響鈣的吸收
‧黑米＋茶→不利於健康
養腎食譜：黑米核桃漿
材料
水發黑米100克，核桃仁70克，冰糖30克
作法
- 黑米、核桃仁分別淘洗乾淨，放入豆漿機中。
- 放入冰糖，加適量水，蓋上蓋子打成漿，盛入碗中即可。
功效
補血益腎、潤腸通便，對腎虛患者有食療作用。
養腎食譜：百合黑米粥
材料
水發白米120克，水發黑米65克，鮮百合40 克，鹽適量
作法
- 白米、黑米分別淘洗乾淨；百合洗淨。
- 鍋中加適量水煮沸，放入白米、黑米拌煮至沸，加入百合拌勻。
- 蓋上蓋子，煮沸後轉小火續煮至熟，加鹽調味，煮至粥入味，盛入碗中即可。
功效
滋陰養顏、補益脾腎，對於白髮、貧血、腎虛都有很好的補益作用。
本文摘自《這樣吃防治腎臟泌尿疾病》／胡維勤（醫療保健醫生）／華威國際
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