提升免疫力可以這樣吃！首推低脂飲食！營養素不可少外加生活方式！
作者/KingNet國家網路醫藥 編譯 資料來源/責任醫師委員會
秋冬時節，天氣變化大，是流感好發的季節，加上不斷有新冠肺炎疫情影響，想要避免病毒侵襲，就要最好預防措施，包括確實戴好口罩、接種疫苗、勤洗手、避免與病人接觸以及良好的衛生習慣，這都有助於降低得流感、新冠肺炎、其他病毒、細菌風險。另外，有證據證實透過均衡營養、生活方式會提升免疫力。
低脂植物性飲食有助於增強免疫系統
免疫系統藉由產生抗體來對抗細菌、病毒和其他入侵者。維生素攝取量較多而脂肪攝取量低，素食者與葷食者比起來，白血球的作用更強大。
低脂飲食也具有保護作用。研究顯示，限制飲食中脂肪攝取量，有助於加強免疫功能。研究還顯示，油脂可能會影響白血球功能，高脂肪飲食會改變腸道微生物群菌相。
維持理想體重也有利於免疫系統。肥胖會增加流感、肺炎等其他感染的風險。植物性飲食對減肥很有效，因為植物性飲食富含膳食纖維，可以增加飽足感且不會增加額外的熱量攝取。膳食纖維還可以降低身體質量指數，與提升免疫力有關。以植物為基礎的飲食也被證明可以減少身體炎症。
維生素、礦物質和抗氧化劑：
水果和蔬菜提供的營養素，如β-胡蘿蔔素、維生素C和維生素E，可以增強免疫功能。蔬菜、水果和其他植物性食物也富含抗氧化劑，有助於減少氧化壓力。
1、β-胡蘿蔔素：
β-胡蘿蔔素是種強大的抗氧化劑，可以透過增加體內的抗病細胞來減少炎症和增強免疫功能。優質來源包括地瓜、胡蘿蔔和綠色蔬菜。
2、維生素 C和 E：
維生素 C 和 E 是抗氧化劑，有助於破壞自由基並支持身體的自然免疫反應。維生素 C 的來源包括彩椒、柳橙、草莓、綠花椰菜、芒果、檸檬等。維生素 E 的來源包括堅果、種子、菠菜和綠花椰菜。
3、維生素 D：
補充維生素 D 可透過減少體內促炎化合物的產生來降低病毒感染的風險，包括呼吸道感染。血液中維生素 D 濃度和預防其他慢性疾病有關，包括肺結核、肝炎和心血管疾病。維生素 D 的食物來源包括強化穀物、植物奶和補充劑。
4、鋅：
礦物質，可以幫助增強白血球，對抗入侵者。來源包括堅果、南瓜子、芝麻、豆類和扁豆。
除了食療外，身體需要睡眠來休息和充電。沒有足夠的睡眠，會增加罹患疾病的風險，比如心臟病、阿茲海默和肥胖症。睡眠不足也會影響到免疫功能。一項研究發現，和睡眠時間較長的人相比，每晚睡眠時間少於 5 小時的人近期患感冒的機率較高。
覺得現在的睡眠品質不佳嗎？不妨嘗試在飲食中添加健康的水果、蔬菜、穀物和豆類。一項研究發現，富含纖維和低飽和脂肪的飲食可以睡得更熟、有助恢復體力。
用吃也能吃出免疫力！？……https://bit.ly/3WyKKM7
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