一次完成晚餐＋隔天便當！只靠微波爐就能做的減醣瘦身湯
【早安健康／主婦之友社（日本知名百年出版社）】編按：利用富含具強抗氧化力的茄紅素、維生素C的番茄汁作為湯底，再找到適當耐熱容器，放入蝦子、高麗菜、番茄汁及調味料等食材，放進微波爐，只要7分鐘，就可以得到一碗鮮甜交織的可口湯品，做法超簡單！不僅營養滿分，加上少澱粉、低熱量，是值得一試的的超省時減醣瘦身料理。
不開鍋、免湯鍋！微波就ok的瘦身湯
只要將材料備好就可以交給微波爐了。即使是疲憊的夜裡或忙碌的早晨也不會造成負擔，還能一次同時完成晚餐和隔天的便當。
蝦子高麗菜番茄湯
活用番茄汁，調味變得超簡單，食材的鮮甜互相交乘的可口湯品。
1人份／醣類2.8g／70kcal
料理時間：7分鐘
材料（2人份）
蝦子6隻
高麗菜1片
水 300ml
番茄汁 100ml
橄欖油 1小匙
鹽、胡椒粉 少許
準備
●蝦子剝殼、去泥腸。
●高麗菜切成2～3cm片狀。
料理步驟
- 依序將蝦子、高麗菜放進耐熱容器，加入拌勻的A。
- 覆蓋保鮮膜後放進微波爐（600W）加熱7分鐘即完成。
馬上享用：靜置2分鐘燜蒸，即可盛碗。
常溫保存：放置室溫待冷卻，再盛裝至容器保存。
冷藏：2～3日
冷凍 ：3～4週
製作燜燒罐湯便當
將滾水注入燜燒罐預熱2～3分鐘。預熱完成倒出，再將加熱冷藏或冷凍的湯品，倒入完成預熱的燜燒罐即可。
本文摘自《超省時減醣瘦身湯》／主婦之友社（日本知名百年出版社）／瑞麗美人國際媒體