避免手搖飲成「熱量炸彈」營養師教你：茶跟配料「這樣選」就對了

炎炎夏日，午後來杯手搖飲已是「基本配備」，但就怕夏天還沒過完，人已經腫了一圈，甚至天氣熱到沒胃口，喝一杯手搖飲搭上滿滿配料當正餐來喝，更是大忌！為了不讓褲帶越來越緊，專業營養師就建議「這4種」低熱量的配料搭配無糖茶飲，才能消暑又維持健康體態。

配料怎麼選才健康？FiTLO營養師廖婉如就提到，現今飲料店配料琳瑯滿目，建議可選擇較低熱量的蘆薈、愛玉、仙草凍、寒天等配料為優先。若想搭配珍珠及小芋圓也別擔心，專家建議飲料基底選擇無糖茶類，就能安心喝，不過這類的配料熱量較高，提醒大家不要過量吃。

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為方便大家掌控手搖飲的熱量，FiTLO營養師何埻安也特別針對常見的配料做熱量估算，以每60公克、約2大湯匙為例：

其中熱量最低的是蘆薈，僅有約30kcal，其次是寒天42kcal以及愛玉45kcal，熱量最高的則是珍珠以及小芋圓；他也提醒愛喝飲料的民眾，如果已習慣喝全糖，也可以漸進式的調整，逐步減低糖量，慢慢調整到無糖茶飲搭配配料。

手搖茶飲怎麼選？營養師：喝對茶可抗氧化、不失眠

除了配料的選擇，廖婉如也建議民眾可以多喝茶，有益健康，但是選擇茶飲有哪些訣竅呢？其實可選擇含有較多「茶多酚」的茶飲，因茶多酚富有強大的抗氧化能力，對於人體有一定的益處，像是心血管、神經系統、新陳代謝等，有相當的保護作用，含量最豐富的就是無糖綠茶了。

還有很多人喜歡喝茶，但擔心喝多了晚上會失眠，何埻安建議，易失眠心悸者，要盡量選擇咖啡因含量低一點的茶類，因烘焙過程溫度越高，咖啡因含量則越低，像是鐵觀音、深焙烏龍茶等，都屬於咖啡因含量低的茶。

此外，泡茶的溫度及時間也會影響咖啡因含量，像是沖泡的水溫越高、茶葉浸泡的時間越久，咖啡因濃度就會越高，提醒民眾可選咖啡因含量相對低的冷泡茶，但還是要注意，冷泡的時間不要過長。

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夏天喝茶要慎選，茶藝師教你自己泡

茶藝師林千皓也分享，炎炎夏日，民眾可自行在家製作冷泡茶，只要將10克的茶葉與1,000毫升的常溫飲水放入容器中，直接放入冰箱6～8小時後就可以飲用！

如需購買市售手搖飲，他也建議民眾，挑選有茶葉來源標示、不添加其他香精的店家。台灣茶除了風味獨特，也有相當多的品項，例如碧螺春、包種茶、高山烏龍、東方美人、鐵觀音等，都各有獨特風味與特色！

營養師也建議，盡量選擇有提供茶葉來源標示的店家，隨著茶種及製程的不同會呈現其特色風味，所以盡量選擇無糖、避免含奶精，或加入鮮奶油的奶蓋商品，多選擇以鮮奶為原料的飲品，如果有乳糖不耐症者，則建議更換為豆漿或其他植物奶。