暴飲暴食後別再自責！韓妞教你掌握「3個黃金時間」照樣瘦

減肥期間對聚餐邀約或食物本身的誘惑，即使意志再怎麼堅定，也難保不會哪天失守，但不需要因此自責，讓心理狀態也跟著崩潰。韓國知名減重品牌創辦人李智秀在《突破慣性激瘦飲食》中，關於暴飲暴食之後該如何應對？從思考模式到實際方法通通都教給你。以下是原書摘文：減肥期間不小心暴飲暴食了，怎麼辦？

「如果是自己一個人吃飯，還能順利控制飲食，但是有時難免會跟朋友聚餐，這時我常常會失去理性、低頭猛吃。每次吃完大餐後我都很自責，我要如何避免這種情況呢？」

跟朋友相聚、一起享用美食，不只是單純為了生存而進食，而是人生中不可或缺的重要樂趣。尾牙、過年、慶生、邀請朋友來家裡作客、跨年等，人類從古至今都是透過「一起分享豐盛的食物」來表現彼此深厚的情誼，每個人都一定會遇到可能會暴飲暴食的時刻。首先，請你先練習減少暴飲暴食的頻率，例如從一週5次改為一週3次，之後再慢慢減少到一週一次。為了避免常常吃大餐來養大你的胃，必須先付出相對的努力。

事先預防暴飲暴食

請先改變想法，不要覺得「為什麼我吃了那麼多？」而是思考「我的身體究竟是少了什麼營養素，我的身體才會覺得匱乏」！

若要預防暴飲暴食，就要先理解大腦為什麼會像上癮一樣，不停地把食物塞入嘴巴裡。我們的大腦會將食物的外型、滋味、香味作為生存所需的訊號，例如熟透的水果或肥美的當季海鮮看起來會格外誘人。自然界中營養豐富的食物更能刺激我們的味蕾，對身體好的食物也會顯得更美味，這是人類進化的結果。

然而，當我們吃下太多加工食物後，上面所說的事實就被推翻了。加工食物包括精緻碳水化合物、高糖分和高鈉含量的食物、工廠製造出添加人工香料的刺激性食物，這些食物香味強烈、吃起來美味，但原本的營養卻已遭破壞或消失，無法提供我們人體必需的營養。

所以明明已經吃了很多食物，卻想要再吃進更多時，這表示你的身體發出迫切的警訊：身體所需要的微量營養素不足。因此，只要均衡攝取必需營養，就能預防暴飲暴食，而且吃得少也能滿足。

暴飲暴食後的對策

吃大餐後也不要感到灰心，你還有3次挽回的黃金時間

• 第1個黃金時間→暴飲暴食後的1個小時內

聚餐通常不會只有一次，要是在第1次暴飲暴食後就放棄一切，萌生「唉，沒救了，我不要再減肥了」的念頭，很容易引來第2次和第3次的暴食。不過，只要你稍微改變想法，認為每一餐都是危機也是轉機，就能讓暴食的紀錄只停留在1次。請打開手機裡記事本之類的應用程式，將剛剛自己吃下什麼食物、吃了多少仔細記錄下來。雖然只是簡單的記錄行為，卻能有效幫助你從「我不管了啦」和「上癮般」的狂嗑行為當中暫時脫離出來，以客觀的角度看清自己。

• 第2個黃金時間→暴飲暴食後的24小時內

暴食的第2天，累積在身體裡的是滿滿的碳水化合物。如果以正面的角度思考，這其實是一個突破自己的好時機，此時最適合做平常很難做到的「高強度間歇訓練」。高強度間歇訓練能在短時間消耗體內大量的卡路里，這個道理就像是汽車越常熄火、就會越耗油一樣。

• 第3個黃金時間→暴飲暴食後的48小時內

暴食後的48小時，是決定你會不會繼續暴食的重要關鍵。請記住，1天至少要喝滿2公升的水，食物中膳食纖維的比例要比平常多上1.5倍，讓疲憊的消化器官在吃進過量食物後能好好休息並順利排出。

（本文摘自／突破慣性激瘦飲食：無痛-20KG！減重女王DANO教你改吃速瘦料理／瑞麗美人）