安海瑟薇的瘦身關鍵！營養師授「PATH飲食法」4步驟瘦出理想身材

美國好萊塢《穿著Prada的惡魔2》電影正式開拍。時隔20年，安海瑟薇（Anne Hathaway）的氣色與身材體態幾乎沒有改變。《優活健康網》特選此篇，安海瑟薇的御用營養師兼私人教練哈利（Harley Pasternak）傳授「PATH飲食法」，掌握4大飲食管理重點，輕鬆瘦出理想身材。

安海瑟薇御用營養師親授「PATH飲食法」

為了在電影與鏡頭前展現絕佳體態，好萊塢明星多數會聘請專業營養師與健身教練，嚴格控管飲食與運動規劃。像是安海瑟薇過去在《黑暗騎士：黎明昇起》飾演貓女時，或荷莉貝瑞（Halle Berry）在《X戰警》中駕馭暴風女一角時，為了能完美駕馭貼身皮衣、還原角色的精實曲線，都格外注重飲食管理。

哈利便是這些明星背後的關鍵人物，他分享瘦身祕訣全靠這套「PATH飲食法」──透過4大原則規劃三餐營養配比，既簡單易懂，也方便執行，是當今許多健身與飲控者奉行的日常守則。

「P 」（Palm）手掌大小的碳水化合物

專家總說，減肥的關鍵是：三分靠運動，七分靠飲食，飲食管理的重要性絕不可忽視！「PATH飲食法」的第一守則「P」（Palm）代表每餐應攝取「一手掌大小」的碳水化合物，並以原型食物為優先選擇，例如：糙米、馬鈴薯、地瓜，不僅飽足感高，還有助於穩定血糖、避免熱量超標。

「A」（Abundant Vegetables）蔬菜越多越好

第二項守則「A」（Abundant Vegetables）強調「蔬菜越多越好」。每餐的蔬果攝取量不僅要充足，更要種類豐富。營養師指出，豐富的蔬果可提供大量纖維素、抗氧化物與礦物質，有助提升代謝與身體循環。建議依「五色蔬果」原則攝取：紅色如紅椒、番茄；綠色如菠菜、花椰菜；紫色如紫甘藍、茄子；黃色如胡蘿蔔、南瓜；白色如白蘿蔔、蓮藕、山藥，都是理想選項。

「T」（Thumb）拇指大小的油脂類

即便是控制飲食，適量補充好油也至關重要。「T」（Thumb）表示每餐應攝取「一個拇指大小」的健康脂肪，並挑選如橄欖油、堅果、酪梨等優質油脂，不僅可提升飽足感，也有助於脂溶性維生素的吸收，維持身體營養均衡。

「H」（Handful）拳頭大小的蛋白質

最後一項則是瘦身飲食中不可或缺的蛋白質，「H」（Handful）意即每餐需攝取「一個拳頭大小」的蛋白質。建議以原型白肉食材為主，如：雞肉、魚肉、雞蛋與豆腐，都是優質蛋白質來源，能有效維持肌肉量、促進新陳代謝。

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（本文獲Bella儂儂授權轉載，原文為：PATH飲食法是什麼？揭秘安海瑟薇、哈莉貝瑞成功瘦身4大關鍵！）

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