冷涼天更要熱熱吃！不想水腫手腳冰冷靠當季柿子這吃法
【早安健康／陳宛欣編譯】天氣冷颼颼，因虛寒體質導致的手腳冰冷越來越嚴重，讓人無法順利入睡，而睡眠不充足，又會導致惱人的水腫。
想要解決這些問題，日本中醫藥膳師岩田麻奈未建議，可利用當季的「柿子」打造不易水腫、虛寒的體質！
岩田麻奈未指出，柿子經加熱後，其中能促進血液循環及幫助抒壓的成分會增加。身體水腫和體質虛寒的人，一讓我們一起試試看熱柿子的威力吧！
【加熱效果UP！2個柿子中的健康成分】
1.瓜胺酸
瓜胺酸經催化就會在血液中釋出NO（一氧化氮）。NO具有使血管擴張、促進血液循環的效果，也可以消除水腫和改善虛冷體質。慶應大學先端生命科學研究所研究中曾提到，「加熱柿子可以增加柿子中瓜胺酸的含有量」。想要改善虛寒體質和水腫的人，吃熱柿子就對了！
2.GABA(γ-胺基丁酸)
GABA是一種可以讓腦神經放鬆的活性胺基酸，可以抑制神經過度興奮，讓腦部放鬆休息，還有解壓的功效，並可以促進良好的睡眠品質。而加熱柿子可以讓柿子中GABA的含量增加，所以在因身體虛寒而失眠的夜裡，不妨吃吃看加熱的柿子吧！
【熱柿子的飲食法】
1.「柿子+肉桂」改善水腫和虛寒體質
瓜胺酸雖然可以改善水腫，但根據日本食品公司研究，瓜胺酸加上肉桂，改善水腫的效果更上一層樓。肉桂具有保固毛細血管，讓血液更順暢流動的效果，也幫助皮膚細胞運送效素和營養成分。肉桂和瓜胺酸的效果加乘，改善讓人煩惱的水腫體質。使用烤箱烤切成薄片的柿子，烤好後灑上肉桂粉即可享用。
2.「柿子+洋甘菊茶」提升睡眠品質
洋甘菊是一種可以放鬆神經的香草，根據岡山大學和小川香料公司研究，洋甘菊中所含的某種成分和GABA接受器作用結合，達到抑制神經緊張、助眠的效果。洋甘菊茶可以幫助我們更易取得柿子中的GABA成分，柿子和洋甘菊茶相加，助眠效果更棒！使用微波爐或烤箱將柿子加熱後，將已加熱的柿子和洋甘菊放進調理機裡混合均勻，就完成了！
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