營養師解析⟫過年血脂膽固醇過高、脹氣—保健食品挑選懶人包！

再撐幾天就過年了！不少人想說平常沒吃到、沒享受到的要趁年假一次補回來，但好食課營養師要提醒大家，餐餐吃得「太澎湃」容易出現血脂及膽固醇過高、消化不良等問題，那該怎麼辦呢？

好食課營養師建議，補充合適的保健食品可以幫助年假期間維持新陳代謝，那有哪些保健成分可以改善血脂及血膽固醇？哪些可以改善腸胃消化不良？該怎麼挑？就讓好食課營養師帶大家一探究竟。

問題一》降低膽固醇、改善血脂及消化不良的保健成份有哪些？

膽固醇過高其實並非長輩的專利，年輕人如果有高膽固醇家族史也要特別小心，尤其是餐餐外食、纖維吃得不夠的族群，就建議在飲食之外補充相關保健成分來幫助降低「壞」的膽固醇（低密度脂蛋白膽固醇）、維持正常血脂，而常見的保健成分有以下幾種：

解析一》膳食纖維能同時改善血膽固醇、血脂及腸胃健康

膳食纖維可加速膽固醇形成膽酸排出，其中難消化麥芽糊精和菊苣萃取纖經研究證實能有效調節血脂（連結）。

除了調節血膽固醇及血脂，水溶性膳食纖維也能促進腸胃蠕動、幫助養好腸道菌相，提升整體新陳代謝。

解析二》紅麴能透過不同路徑降低血膽固醇

按照降低血脂的機制，可將紅麴可分為兩種，分別是含Monacolin K或含Ankascin 568-R的紅麴，前者是透過抑制體內膽固醇合成來降低血膽固醇，後者則是能加速膽固醇的代謝。

解析三》魚油能抑制三酸甘油酯及壞膽固醇的生合成

魚油也是很知名的降血脂成分，其中的EPA及DHA可以抑制三酸甘油脂合成，進而降低血脂，此外也能降低低密度脂蛋白膽固醇的生成，促進整體心血管的健康。

好食課營養師建議大家挑選能同時幫助改善血脂及消化問題的保健食品，例如：能同時調整體質、改善腸道機能、促進蠕動消化的纖維粉，就是很不錯的選擇，接下來營養師分享可以怎麼挑選適合自己的纖維粉。

問題二》怎麼挑選適合自己的纖維粉保健食品？

重點一》研究證實有效且符合需求

過年期間許多保健品牌會祭出優惠來吸引購買，不少人也會買來送禮或自用，但營養師提醒大家，買之前先確定功效有沒有研究數據背書、符不符合自己的需求等，避免花了一堆錢卻只是「吃心安」。

若民眾平常或過年期間吃大餐容易有血脂及消化問題，就滿推薦可以補充纖維粉，選購時建議認明「小綠人標章」，代表是有經過動物實驗證實能調節血脂吸收、降低總膽固醇及三酸甘油酯的「健康食品」，能兼顧功效並滿足自身需求。

此外，過年期間很常會吃到澱粉食品、水果等，餐前補充纖維粉也能調節血糖、延緩餐後血糖急速飆升，還能增加飽足感避免年後肥一大圈。

重點二》無過多添加劑

補充保健食品很大的一個重點是，確認自己是否吃進過多不必要的成分，在意這點的民眾可選擇通過100%無添加認證的纖維粉保健食品，確保自己只吃到身體需要的保健成分而非添加劑。

重點三》通過各項認證

除了健康食品標章及無添加認證，營養師也建議民眾選擇榮獲世界品質評鑑金獎、野口醫學信賴金獎、SNQ國家品質標章等認證的產品，在功效、品質、甚至是口味方面才更有保障。

結語》

過年期間難免想大飽口福，但若民眾擔心血脂、血膽固醇及消化等問題，或單純想要做好日常保健，那就建議餐前補充具備功效及各項認證、能同時解決上述問題的纖維粉保健食品，用健康開啟新年新氣象！

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文/黃思瑜 營養師

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