腸道微菌叢與認知功能障礙有關！ 研究：「2種菌不足」恐增大腦澱粉樣蛋白沉積
潮健康／郭家和
腸道菌與失智症有關？ 研究稱與丁酸菌、瘤胃球菌有關
成人體內約有100萬億細菌，其中高達8至9成存活於腸道內，腸道菌群的細菌細目與人體細胞相差無幾。近年來，腸道菌群對於調節免疫系統、神經系統發育的作用已逐漸明瞭，亦有研究指出腸道菌群失調與神經精神系統疾病，包括重度焦慮症、憂鬱症、注意力不足過動症（ADHD）、巴金森氏症（帕金森氏症）、思覺失調症有關。 一項公佈於2023年《阿茲海默症協會》國際會議（AAIC）的研究更指出，腸道菌群失衡與B-澱粉樣蛋白（Beta-amyloid）有關，而B-澱粉樣蛋白是失智症最重要的生物標記之一。該研究收集140名認知功能正常的中年人（平均年齡為56歲）參與試驗，進行腸道微生物組合與大腦B-澱粉樣蛋白之間的分析，結果顯示，腸道中具有抗發炎效益的丁酸菌、瘤胃球菌（Rg）偏低與較高的B-澱粉樣蛋白和Tau蛋白聚集有顯著關聯。
益生菌不足增加腸道通透性？ 有毒物質流經大腦
腸道中的丁酸菌、瘤胃球菌能產生丁酸鹽，被認為具有神經保護作用。研究團隊表示，這項分析證明了人體的腸道與大腦之間的確有具體聯繫，部份功能已被識別的微菌叢菌株的減少，可能會增加腸道通透性（腸漏），讓更多有毒物質經過代謝後影響大腦，最終造成B-澱粉樣蛋白與Tau蛋白的沉積。 《阿茲海默症協會》科學互動部主任Percy Griffin 評論指出，這項研究之所以值得注目，是試圖追蹤、定義哪些特定腸道細菌與失智症風險最相關。目前阿茲海默症協會正在進行為期2年的臨床實驗，瞭解早期行為干預是否有助於改變腸道微菌叢生態與腸道細菌變化，最終影響大腦健康。持續探究消化系統與長期認知功能障礙之間的關聯，有望增加未來治療阿茲海默症和其他失智症的契機。
益生菌存活需要健康腸道 益生元與纖維攝取不可少
腸道健康及補充益生菌的重要性已漸為人所知，然而，即便攝取大量益生菌，仍需要具備適合腸道菌定殖的腸道環境，才能促進健康。專家建議平時應避免高油脂飲食、高糖份、油炸食品及過量肉類等飲食型態。 反之，益生菌需要足夠的益生元以及纖維，日常生活中優質益生元來源包括豆類、全穀類、香蕉、洋蔥等，而新鮮蔬菜水果富含纖維，均衡攝取相關營養才能提升腸道益生菌存活，建構良好腸道菌叢。
資料來源：
Feed your gut - Harvard Health Publishing
《腸道菌群在神經精神科疾病的致病機制:兼論益生菌在腸腦軸的角色》
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