減脂不必再吃水煮餐？ 營養師揭「9大燃脂食材」提升代謝，還能預防食慾反撲

潮健康／編輯部

減脂一定要餓肚子、每天吃索然無味的水煮餐嗎？其實，挑對食材不僅能讓飽足感大幅提升，還能讓身體的代謝力加乘，在不知不覺中偷偷幫身體加速燃脂！高敏敏營養師於社群貼文指出，日常飲食中若能適時加入以下9種食材，將有助於提升基礎代謝與脂肪氧化，讓瘦身過程事半功倍：

綠茶

富含EGCG（表沒食子兒茶素沒食子酸酯），是綠茶中最主要、含量最豐富的活性兒茶素，能有效促進脂肪氧化，並提升整體的基礎代謝率。

藍莓

富含花青素，具備強大抗氧化能力，同時還能穩定血糖，幫助預防減肥期間最怕的「報復性暴食」。

可可

富含多酚類與黃烷醇，有助於促進血液循環及抗發炎，在控制食慾上也能發揮一定的良效。

肉桂

獨特的肉桂醛成分能幫助穩定血糖，並有助於提升胰島素敏感性，是減脂期的好幫手。

辣椒

其中的辣椒素能促進身體的「產熱效應」，進而有效提升身體的燃脂效率。

生薑

含有薑辣素，不僅能促進血液循環，同樣具備產熱效應，對於促進新陳代謝有正面幫助。

薑黃

關鍵成分「薑黃素」能促進代謝、加速脂肪燃燒，並減少脂肪細胞的增殖與發炎反應。

番茄

富含茄紅素，除了廣為人知的抗發炎效果外，也能進一步改善人體的脂質代謝。

黑咖啡

豐富的咖啡因不只能在早晨提升專注力，還能提振代謝，幫助短暫提高脂肪氧化率。飲用黑咖啡時應以無添加糖、無添加奶精者為主，避免其好處大打折扣。

高敏敏營養師也提醒，雖然上述天然食材自帶燃脂效果，是減肥路上的「神隊友」，但若想長久維持良好的體態，單靠攝取單一食物是不正確也不健康的。唯有將上述食材搭配「均衡飲食」與「規律運動」，才是健康燃脂且不復胖的終極關鍵。民眾在減脂的道路上，不妨善用這些天然食材作為輔助，讓自己的瘦身計畫執行得更輕鬆、更有效率。

延伸閱讀：

逛超市先選這些「優質蛋白質」！ 營養師揭必買「增肌減脂15大食材」

好處不只增肌減脂！營養師曝：每天早上一杯豆漿，竟藏「3大驚人優勢」