1飲品不只傷心！醫示警：罹胰臟癌風險增22%
生活中心／朱祖儀報導
近來溫度升高，不少人除了開冷氣，也喜歡喝手搖飲來降溫。但小兒科醫師梁盛賓提醒，手搖飲的糖量要特別注意，研究發現每天多攝取25克果糖，胰臟癌風險就增加22%。
梁盛賓在臉書粉專表示，一項綜合73篇統合分析的研究發現，添加糖與45種不良健康結果相關，包括代謝、心血管、癌症、神經精神疾病。其中心血管風險是最明確的，飲食中添加糖每增加5%，心血管疾病風險就會升高7%、中風風險升高10%、心臟病風險升高6%，添加糖佔熱量25%以上者，心血管死亡率是10%以下族群的2.75倍。
梁盛賓指出，過量攝取添加糖會導致三酸甘油酯、LDL膽固醇、血壓上升，這些影響都與體重增加無關，即使身材不胖，吃太多糖依舊會傷害心臟。
梁盛賓點名，果糖最為特別，因為它在肝臟的代謝不受調節，比葡萄糖更容易促進肝臟脂質合成，「每天多攝取25克果糖，胰臟癌風險增加22%」。
那一天到底能吃多少添加糖？梁盛賓透露，WHO建議量為游離糖低於每日總熱量5%，換算約25克、6茶匙，一罐350ml的含糖飲料就超標了。若真的想吃甜的，可改吃水果和優格，至於手搖飲添加的果糖則是能少就少。