醫師解析⟫把握寶寶大腦發育黃金期！黃師堯醫師分享寶寶的DHA怎麼補充才足夠？
DHA (Docosahexaenoic acid) 是一種 Omega-3 多元不飽和脂肪酸，對大腦和視網膜的發育至關重要。寶寶從胚胎形成到出生後2歲的過程中，成長速度非常驚人，大腦發育可達成人的容量80%以上，因此，在這段期間內攝取足夠的DHA，是幫助寶寶腦部維持良好發育的關鍵。
胎兒的DHA攝取主要依賴媽媽在懷孕期間補充，而寶寶出生後，如何確保足夠的DHA攝取，以把握孩子大腦發育的重要黃金期？今天邀請黃師堯醫師來解答，DHA對寶寶的益處？以及怎麼幫寶寶補充足量DHA？
解析一⟫DHA對嬰兒大腦發育的重要性
重點一⟫DHA可促進大腦神經細胞生長與傳導
黃師堯醫師指出DHA是構成腦部細胞的關鍵成分，在負責高級認知、感覺處理和運動等功能的大腦皮層，DHA不僅可促進神經細胞的生長與分化（1），也能活化神經傳導路徑（2），增強訊息傳導效率，對於嬰兒大腦學習、記憶發育有正面的影響。
重點二⟫DHA不足，可能影響認知功能發育
研究指出，早期補充DHA對學齡前寶寶的認知和視覺發展有正面的影響，特別是對早產兒來說更為明顯（3）。然而，若嬰幼兒在早期發育階段DHA不足，則可能導致認知發展受阻，在動物實驗中，發現神經系統的DHA含量過低會影響視覺、運動等功能（4）； 而美國行為神經科學期刊也證實DHA不足會造成認知障礙，甚至影響到記憶與學習能力（5）。
澳洲長期追蹤兒童發展的研究中發現， 相較於沒補充的兒童，早期補充DHA的孩子有較低的認知遲緩發生率。
綜合多方面的研究，DHA不僅會影響大腦神經發育，與寶寶認知功能方面的發展也扮有重要的角色。
重點三⟫2歲前都是腦部發展黃金期
黃師堯醫師表示寶寶大腦發育的過程是快速且複雜的，神經細胞在胚胎初期即生成，媽媽懷孕第3週就會奠定孩子的中樞神經系統基礎；第6、7週時大腦開始區分出不同區域，已經可看見腦神經（6）；而最後三個月腦容量會快速上升，大腦的基本結構和功能已成形，開始調節身體功能（7）。
寶寶出生後，大腦會持續發展，神經元數量迅速增加，使大腦能適應外界環境，學習新知識與技能，一直到2歲左右，寶寶的腦容量就可達成人的80%，因此這段期間需要充足的DHA來支持神經元的生長和發育（8,9）。
解析二⟫嬰兒怎麼補充DHA？吃多少才足夠？
雖然DHA很重要，但人體只能從飲食中的α-次亞麻油酸 (α-Linolenic acid, ALA) 少量合成，且轉換效率不佳，所以透過外在飲食攝取足量的DHA相當重要，而對尚在哺乳階段的寶寶來說，母乳或配方奶是其獲取DHA最主要的來源。
重點一⟫嬰兒每日DHA建議攝取量為70-100毫克
嬰兒確切的DHA攝取建議量會根據年齡和體重而有不同，一般來說，2歲以下建議每天至少要攝取70-100毫克（10），確保能支持大腦和視覺的發育。
重點二⟫母乳寶寶如何獲取足夠的DHA？
黃師堯醫師指出母乳是嬰兒最好的營養來源，哺乳期間媽媽的飲食習慣，會直接影響母乳中的DHA含量，包括世界衛生組織 (WHO)、聯合國農糧組織 (FAO) 等專家都建議哺乳期的媽媽每天至少要攝取200毫克DHA，可以透過魚肉、堅果等富含DHA的食物來攝取（11），或是補充適量的營養品來增加母乳DHA含量，滿足寶寶的需求。
重點三⟫配方奶寶寶如何獲取足夠的DHA？
無法餵哺母乳的媽媽們也無需擔心，黃師堯醫師指出，只要透過挑選適合的配方奶，仍可滿足寶寶的DHA需求。2022年歐盟 (EU) 特別針對配方奶訂定新的條款，規定歐盟販售的嬰兒配方中DHA含量須佔總脂肪的0.33%~1.14%，相當於每100大卡至少含有20毫克的DHA（12），這個標準的制定，旨在確保以配方奶為主食的寶寶，也能獲得足夠的DHA。
結語
DHA的攝取與嬰兒的大腦發育息息相關，特別是在寶寶2歲前，因此不管是母乳或是配方奶寶寶都需要格外注意DHA攝取量。哺餵母乳的媽媽需檢視飲食是否含有充足的DHA；而配方奶寶寶則是建議可以參考歐盟標準，要選擇每100大卡至少含有20毫克DHA的配方奶，有了足夠DHA，才能提供最佳的營養支持，讓寶寶健康又聰明的成長。
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文獻來源：
- Nutrients. 2016 Jan 4;8(1):6.
- Nutrients. 2011 May;3(5):529-54.
- Front Neurol. 2024 Apr 5:15:1295788.
- Front Hum Neurosci. 2013 Nov 20:7:774.
- Behav Neurosci. 2002 Dec;116(6):1022-31.
- National Institutes of Health (NIH)
- Sci Rep. 2023 Aug 1;13(1):12446.
- Nutrients. 2016 Feb 17;8(2):99.
- The European Food Safety Authority (EFSA). 2014.
- 10.University of Pittsburgh Medical Center (UPMC) HealthBeat. 2023
- 11.World Health Organization (WHO). 2011.
- 12.Lipids. 2022 May;57(3):197-202.
專家資訊/黃師堯 醫師
文/好食課編輯群
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