保健食品「不吃會心不安」！千人保健消費大調查，國人年吃6.6項，年花近2萬5，男性消費力更勝女性
此次調查有如揭開一幅集體焦慮的健康圖像！在自評健康分數方面，男性平均為73分，女性為71分，且自評在90分以上僅有1成，60分以下更達到25%，顯示國人認為自身健康狀況有待加強。在困擾健康項目方面，國人平均背負著3.8項的健康問題，其中45～59歲最多，達4.0項問題，前三名依序為眼睛（34.6%）、減肥瘦身（31.4%）與睡眠（30.2%）。
國人健康困擾前三名：眼睛、減重與睡眠
對於眼睛與睡眠為什麼名列國人健康困擾議題的前三名，好食課莊雅萌董事長解釋，當前，每個世代幾乎都被3C綁架，白天工作用電腦，晚上滑手機，睡前還會繼續追劇，再加上工作壓力等問題，眼睛與睡眠的健康自然為大家所關心；隨著瘦瘦針的熱潮，還有醫美盛行所引發的容貌焦慮，也可能是減肥瘦身成為困擾議題第二名的原因。
進一步詢問「會因哪項困擾而吃保健食品時」，因減肥瘦身、血壓、血糖與睡眠需求而攝取保健食品的比例皆超過70%，減肥瘦身更達到77.9%；前述提及的睡眠與眼睛困擾也達到73.5%與63.8%，而其他如關節保健（69.3%）、情緒與壓力調節（65.9%）、心血管（65.3%）與腸胃道消化（60.9%）也在前十名之列，這也顯示國人對於「改善外型自信」、「預防與協助治療疾病」會有更強的動機。
（好食課莊雅萌董事長解讀國人最困擾的健康問題。圖／好食課提供）
期待透過保健食品強化特定營養或機能，創新劑型提高補充意願
台灣食品產業發展協會王繼中理事長也分享，這些數據很對應現況，台灣的食品演進已經從著重營養搭配的吃得巧，到著重少糖、少油、少鹽的「吃的健康」走向吃「得」健康，期待透過保健食品強化特定營養或生理機能，甚至期待能作為依照個人健康需求，搭配精準食品介入的輔助醫療。
逢興生物科技王秋月董事長則補充，機能飲、果凍、粉包等劑型創新，能讓精準補充更自然地走入日常生活情境，讓健康保養成為一種生活方式，提高消費者補充的意願。
國人一年平均吃6.6項保健食品，年輕世代更早加入補充行列
調查數據顯示，國人一年平均會補充6.6項的保健食品，更有五分之一會攝取到10項以上的保健食品，且攝取種類也隨著社經地位提升而增加。報告也顯示，開始補充保健食品的年齡隨著世代愈年輕而遞減，60歲及以上的壯世代，平均在49.8歲開始攝取保健食品，而18歲至29歲的Z世代，平均在21.1歲就開始補充，甚至有11%在小學就開始補充。
對此，莊雅萌董事長表示，當健康成為顯學後，補充保健食品的意識也扎根於年輕世代，尤其在網路社群上，常常有爸媽在問嬰兒該吃什麼益生菌或維生素D，顯示年輕世代也將補充概念落實於下一代的養育當中，或許再過幾年，開始補充保健食品的年齡更會下修到幼兒園或嬰兒。
台灣保健食品學會潘敏雄理事長對此趨勢指出，年輕世代提早建立保健意識，代表全民對健康關注度的提升。然而，面對補充年齡向下扎根，潘敏雄理事長強調，更應引導大眾從過往的「憑感覺自判補充」升級為「科學精準補充」，從早期補充就建立正確的科學驗證觀念，才能讓營養補充真正發揮精準效益。
維生素B群、葉黃素與腸道消化益生菌最受大眾青睞，品項因性別需求而有差異
數據顯示，有吃保健食品的受訪者中，保健食品品項前五名分別為維生素B群（55.4%）、葉黃素（50.6%）、腸道消化益生菌（47.6%）、維生素C（42.3％）、魚油／藻油（40.0%），且男女生的前五名幾乎一致，這可以呼應維生素B群、益生菌、葉黃素、魚油與維生素C的市場熱度。
在六到十名的排名中，男女性的保健食品攝取品項出現顯著差異。男性為綜合維生素（30.5%）、維生素D（24.6%）、鋅（24.1%）、鈣（20.1%）與免疫力益生菌（16.4%）；女性則為美容膠原蛋白（32.6%）、鈣（31.1%）、綜合維生素（29.5%）、維生素D（29.5%）與蔓越莓（24.1%）。
莊雅萌董事長分析，數據精準勾勒出兩性在生活痛點上的差異：女性受泌尿道困擾帶動蔓越莓需求，且女性填答「美容與肌膚保養」的人數是男性的4.7倍，直接反映在美容膠原蛋白高居女性第6名（攝取比例為男性的4.8倍）；男性則有25.9%與7.7%是為了「精神體力」與「性功能調理」而補充，比例分別高出女性19.2倍與1.4倍，帶動鋅、瑪卡等剛性需求。
對此性別消費分化，利統公司林燕總經理指出，這顯示保健市場已進入「高度客製化與精準分眾」時代。針對女性私密美妍與男性活力調理等差異化訴求，生技研發端不能僅靠單一通用配方，而是需透過獨家專利布局與多維度功效驗證，針對性別特定生理機制提供經臨床佐證的精準有效劑量。
國人每年花近2萬5購買保健食品，男性保健食品消費潛力更高，科學精準更是顯學
國人會以補充保健食品作爲行動，數據顯示，國人每年實際花費2.4萬元，且金額隨著年齡增長而提高，從Z世代1.7萬逐步上升至壯世代的2.9萬。本次報告也進一步調查「每月平均花費金額」與「每月最高可接受花費金額」的差異，結果發現這中間平均存在25.6%的落差，又以壯世代的30.5%最高，代表保健食品仍具有一定的胃納量可以攻略。在男女性差異上，女性通常被認為更願意投資在健康上，但數據卻顯示男性平均年花費為2.55萬元，比女性2.3萬元高出10%，且可接受花費金額的潛力幅度也比女性增加9.2%，代表男性對保健食品的消費潛力可能更高於女性。
國人對保健食品的探索評估能力也一直提升，且非常重視科學。潘敏雄理事長解釋，透過這份報告的數據，可以發現台灣消費者正在落實辨識症狀與數據、選擇正確成分與有效劑量、執行補充與檢核體感與指標等四步驟，以理性思維找到最適合自己的精準營養。
此次「2026國人保健食品消費大調查」不僅揭示國人從疾病預防到心靈安心的龐大健康需求，更呈現出補充年齡下修與性別臨床痛點分化的關鍵趨勢。面對高達25%的消費胃納落差以及民眾對「科學實證與安全劑量」的極致追求，好食課期望透過本次調查數據洞察消費者真實動向，引領產業更精準地聚焦於科學實證與預防醫學，為台灣民眾建構更安全、理性的精準保健新格局。
整理／李藹芬 圖片來源／shutterstock
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