為什麼生魚片是熟的！成功高中畢旅學生有怨　餐廳老闆說話了

【記者吳慧芬／屏東報導】台北市成功高中學生上月中旬舉辦畢業旅行，卻傳出到屏東某海鮮餐廳，吃到「煮熟的生魚片」，在Google留3星評論並詢問老闆「為什麼生魚片是熟的？」引發網友討論，今天（7日）餐廳老闆出面受訪表示，「是校方要求煮熟的」，被因此留3顆星評論，很是無奈。

成功高中於2月15日-18日舉辦畢業旅行，沒想到有學生反映，畢旅第2天於墾丁某家海鮮餐廳享用午餐，卻吃到「煮熟的生魚片」，而業者也在Google評論是學校要求煮熟再上桌，引發網友熱議。

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有學生留言，「怕生魚片跟我們裝熟，所以要弄熱一點」、「肯定是為了大家的健康著想」、「完美迴避食物中毒的責任」。

面對網友討論，餐廳王老闆今表示，旗魚肉原本就能生熟兩吃，此次是因學校試吃過後，要求煮熟再上桌才未煮熟，沒想到竟然在網路被留下3顆星評論，感到無奈。

王老闆說，「希望學生不了解的地方跟學校溝通，老師也是出自好意，怕有些同學不能吃生的」，「我們本來是4.5顆星由於學生這樣下降到3.5，當然有影響」。

王老闆並端出當天供應成功高中學生的「松阪生魚片」，是將旗魚生魚片抹上胡椒，再以噴槍炙燒，淋黑胡椒醬，他強調生的熟的都好吃。

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