法國乾酪驗出大腸桿菌！氣炸鍋烘焙紙也違規
衛生福利部食品藥物管理署今（21）日公布邊境查驗最新結果，聯馥食品自法國進口乾酪檢出病原性大腸桿菌，需退運銷毀。另外，3批大陸輸入食品容器具也因溶出試驗不合格遭攔截。
食藥署公布的最新邊境查驗不合格產品清單中，共有13件違規產品。其中1批由輸入業者聯馥食品股份有限公司報驗的法國乾酪，每公克檢出大腸桿菌最確數介於150至1100。該批產品的5個樣品皆檢出病原性大腸桿菌陽性。
食藥署表示，依據食品中微生物衛生標準，大腸桿菌於乾酪類的檢驗結果判定，5個樣品中允許不超過2個樣品的微生物檢驗值介於每公克大腸桿菌最確數10到100之間。同時，不得有任何一個樣品的檢驗值大於每公克大腸桿菌最確數100，且病原性大腸桿菌於乾酪類為不得檢出，因此這批法國乾酪必須退運或銷毀。
針對聯馥食品股份有限公司，食藥署已在邊境採逐批查驗，抽驗比例為100%。統計115年1月13日至115年7月13日止，近半年受理法國其他乾酪報驗共1461批，檢驗不合格6批，不合格率0.4%，原因皆為大腸桿菌及病原性大腸桿菌不合格。食藥署自115年6月9日起至115年8月20日止，已針對法國其他乾酪採加強抽批查驗，抽驗比例提升至20%至50%。
本次查驗也有3批自大陸輸入的食品容器具，檢出蒸發殘渣及氯仿可溶物不合格。第1批及第2批分別由禾益佳股份有限公司及苔曙企業股份有限公司報驗的大陸紙盒，以正庚烷於25℃放置1小時進行溶出試驗。結果分別檢出蒸發殘渣54 ppm及172 ppm，氯仿可溶物44 ppm及142 ppm。
食藥署說明，依據食品器具容器包裝衛生標準，以紙類為原材料者，溶出試驗蒸發殘渣超過30 ppm者，其氯仿可溶物標準應為40 ppm以下。
第3批違規容器是由全海通有限公司報驗的中國烘焙紙，以4%醋酸於95℃放置30分鐘進行溶出試驗，檢出蒸發殘渣35 ppm。依據食品器具容器包裝衛生標準，該產品溶出試驗應符合金屬合金類與食品直接接觸面為合成樹脂塗漆者之規定，蒸發殘渣合格標準為30 ppm以下。
針對上述違規業者，食藥署已將禾益佳股份有限公司及苔曙企業股份有限公司在邊境調整為逐批查驗，抽驗比例100%。全海通有限公司則在邊境調整為加強抽批查驗，抽驗比例為20%至50%。