檸檬汁可以降尿酸、防痛風？運動會讓痛風發作？江坤俊曝3招遠離痛風

我的尿酸高，但沒有關節紅腫，痛風沒有發作，就不要緊嗎？敏盛醫院研究副院長江坤俊指出，若尿酸一直維持在高的狀態，即使痛風沒發作，也會傷害心血管，甚至造成腎臟功能受損，建議所有民眾務必維持尿酸濃度的正常值。

江坤俊指出，痛風就是尿酸沈積在關節當中，一般來說，關節沈積尿酸並不會痛，但尿酸鹽的結晶，堆積在關節之後，會造成白血球攻擊，導致關節產生嚴重的發炎反應，進而出現關節紅腫熱痛。

尿酸80％由身體製造、20％受飲食影響

人體尿酸的來源非常廣泛，江坤俊解釋，尿酸就是核酸代謝後的產物，而核酸存在每個細胞的遺傳物質當中，如mRNA、RNA當中都有核酸，因此當細胞老舊，被自動汰換後本來就會產生很多的尿酸，所以尿酸與膽固醇一樣，80％是身體自行製造，20％則是與吃有關。

江坤俊說明，如果痛風反覆發作，大多是身體中累積過多的尿酸，建議大家減少尿酸攝取，像是少吃紅肉、海鮮等高普林食物，也絕對不能喝酒，喝酒會產生乳酸堆積，而乳酸與尿酸從尿液中排出是使用同一管道，喝太多酒，兩者會有競爭作用，身體會忙著排尿酸，抑制乳酸排出。他補充，炸物、含糖飲料也是痛風地雷，因為過多的油脂、糖分在身體代謝後的產物也有可能會抑制尿酸排出，建議大家多喝水，增加尿酸排出。

至於為何有些人在運動後，反而會讓痛風發作？江坤俊解釋，運動會讓一些細胞壞死，增加新陳代謝，但細胞中有遺傳物質核酸，會釋放普林，代謝後變成尿酸，因此當過度運動，可能會讓尿酸產量增加；此外，運動會消耗很多的ATP，而ATP是能量的來源，當ATP被代謝，一樣會產生很多的尿酸，所以運動過度，細胞死掉很多，再加上ATP消耗過多，會產生大量的尿酸；而且運動也會流失大量水分，使得血液中的尿酸濃度增高，提高尿酸沈積的風險。

江坤俊補充，罹患痛風理論上可以吃香菇、豆類，雖然兩者皆歸在高普林食物，但最近幾年有研究發現，動物性的高普林食物比較會造成痛風發作，而植物性的高普林食物就比較不會，所以患有高尿酸血症者，適當攝取豆類、香菇類是被允許的。

檸檬汁加糖會增加抑制尿酸排出

坊間盛傳，喝檸檬汁可以幫助尿酸排出？江坤俊解釋，理論上檸檬汁可以增加尿酸排出，可是檸檬很酸，大家飲用的時候一定需要加很多糖才能喝下口，而糖會抑制尿酸排出，所以想要靠著喝檸檬汁排尿酸，真的不太可能。

3招遠離痛風威脅

江坤俊提醒，有許多人只是單純的高尿酸血症，並未有痛風發作，因此也不以為意，但高尿酸血症久了，一樣會傷害心血管、腎臟，建議民眾務必減少高普林食物攝取，適度運動、多喝水，才能遠離高尿酸血症及痛風威脅。

◎ 諮詢專家／江坤俊醫師

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