研究：嘴巴破洞別再用這種牙膏！3食物助嘴破快速復原
嘴破是常見的口腔不適，讓人一吃東西就痛而困擾不已。不過，嘴破並非一定由火氣大造成，耳鼻喉科醫師曾家承分享權威研究結果，指出常見牙膏成分等4大原因都可能造成口腔潰瘍！而有相關困擾的民眾，透過薑黃、蜂蜜、益生菌等食材，即有助嘴破痊癒、緩解疼痛、改善發炎。
嘴破不只火氣大！醫分享新研究：牙膏常見一成分也要小心
曾家承醫師於臉書專頁「書米蟲的啃食日記」發文，分享美國醫學期刊《JAMA》發表的最新回顧研究，指出嘴巴破洞（口腔潰瘍）可能由4大危險因子所造成：
- 遺傳
- 缺乏營養：如缺乏維生素B12、葉酸、鐵而貧血，或維生素D、鋅等營養素含量較低有關。
- 系統性疾病：如Behçet病、愛滋病、發炎性腸道疾病、貧血、喉炎、PFAPA症候群等。
- 牙膏成分：牙膏常見成分「月桂基硫酸鈉」（SLS, Sodium lauryl sulfate），分析4個隨機研究發現，使用不含SLS成分的牙膏，可以降低潰瘍風險。
曾家承醫師分享研究後說明，嘴破的確切病因不明，但和「嘴破是因為火氣大等常見說法相似，它和不正常的免疫力，導致免疫細胞胡亂攻擊口腔黏膜有關。」
嘴破能多嚴重？醫師：傷口大於1cm可能留疤，超過4周當心口腔癌
嘴破雖是再常見不過的症狀，不過民眾千萬別對它掉以輕心。嘴破可以多嚴重？曾家承醫師指出，嘴破嚴重程度可分成3種，其中最常見的輕度類型約佔80％，傷口小於1cm，多在7～10天可癒合；重度類型約佔10～15％，傷口大於1cm，可長達4周才能癒合，且可能會留疤。
另一種較少見的皰疹型嘴破，則會產生數個小潰瘍，並可能融合成大潰瘍，約7～14天可癒合，且不會留疤。需要注意的是，若嘴破超過4周仍遲遲未癒合，就須謹慎請醫師診斷，排除口腔癌的可能性；40歲後新發生嘴破的患者，則需就醫排除其他系統性疾病風險。
治嘴破不只擦藥膏！薑黃，蜂蜜、益生菌助復原，消炎、抗菌又止痛
該如何治療嘴破，加速口腔潰瘍復原？可別再用鹽巴塗傷口，忍受痛苦煎熬！除了使用局部類固醇能明顯降低潰瘍疼痛感、大小，或使用口服藥物治療、補充可能缺少的營養素外，曾家承醫師也分享，有小型研究顯示，使用「薑黃素、蜂蜜、益生菌」可能對治療嘴破有所幫助，是姑且一試的治療選擇。
治療嘴破食材1：薑黃
根據印度牙科醫師Nikita Toshi審閱文章，幾乎所有印度菜餚都會使用薑黃，而薑黃含有抗菌特性，除了能抗感染外，還能有效對抗口腔潰瘍引起的發炎、疼痛。民眾可使用水混和薑黃粉，製成濃稠的薑黃糊狀物，於早晚塗抹於潰瘍處，等待數分鐘後，再漱口洗掉即可。
治療嘴破食材2：蜂蜜
日本東京高輪皮膚科醫師蘇原忍曾推薦使用蜂蜜來殺菌、消炎。蜂蜜中的葡萄糖酸常使用在燒傷、凍傷、割傷等傷口消毒，是醫療常用成分之一。只要用棉花棒沾上蜂蜜再塗在嘴巴傷口上，就能防止細菌入侵、緩解疼痛與傷口發炎，若覺得直接塗抹蜂蜜疼痛難耐，也可將蜂蜜稀釋8～10倍再塗抹。由於蜂蜜可能會與口水一起吃下肚，牙科醫師Nikita Toshi審閱文章建議，可每隔幾個小時重新塗抹。
治療嘴破食材3：益生菌、優格
另一方面，根據美國整體護理師協會（American Holistic Nurses Association , AHNA）護理師Dominique Fontaine審閱文章，嘴破的成因也可能由幽門螺旋桿菌所引起，而動物研究發現，乳酸菌等好菌可能有助減少幽門螺旋桿菌，理論上來說，攝取含有好菌的優格很可能對嘴破有幫助。儘管還需要更多的人體研究，仍建議民助每天吃一杯優格，幫助預防、改善嘴破。