她罹肝癌後查出體內1化學毒物超標！研究證實超傷肝 5種東西別再碰
PFAS長期暴露與肝臟疾病有關！醫師分享，之前有位女性肝癌患者因肝癌接受治療，術後他幫病人做了PFAS檢測，發現3項檢查中2項超標或接近上限，代表體內累積了較高濃度的「永遠化學物質」，推測是日常1習慣惹禍。
PFAS是永遠化學物質
功能醫學醫師劉博仁分享，PFAS是一大類型的人工合成化學物質，大家熟悉的鐵氟龍就屬其中一種物質，常見於不沾鍋塗層、防水防油塗料、外食包裝紙、某些清潔用品。因為非常穩定，不容易分解，所以被稱為 「永遠化學物質」。一旦進入人體，會在血液與肝臟累積，半衰期可能長達數年。
劉博仁說，根據該名患者的家人表示，家裡使用的不沾鍋有許多刮痕，但她捨不得丟掉，這可能就是她受到污染的來源吧！研究顯示，長期暴露於PFAS可能與肝臟疾病，如脂肪肝、肝纖維化、肝硬化等有關，甚至可能增加罹患肝癌的風險。雖然目前科學證據仍在累積中，但對於已有肝臟疾病的人來說，PFAS無疑是額外的健康負擔。
日常生活中的PFAS污染來源
除了不沾鍋具，日常生活中還有許多可能接觸到PFAS的地方。劉博仁列舉，速食紙盒、紙袋、紙杯常用來防油防水，可能含有PFAS；某些地區的地下水或自來水中也檢出PFAS；部分標榜防水的衣物材質、化妝品如防水睫毛膏、防曬品，以及部分清潔劑也可能含有PFAS成分。
預防PFAS累積的生活習慣
面對無所不在的PFAS污染，劉博仁給出以下5點建議：
- 更換刮痕明顯的不沾鍋，改用不鏽鋼、陶瓷或鑄鐵鍋具。
- 減少使用一次性外食容器，改用玻璃或不鏽鋼便當盒。
- 選擇標示PFAS-free的產品，尤其是廚具、保溫瓶、化妝品。
- 多樣化飲食，增加蔬果與纖維攝取，有助降低毒素累積與促進排出。
- 維持肝臟健康習慣，避免菸酒、控制體重、規律運動、定期肝功能檢查。
劉博仁呼籲，照顧好環境，就是照顧好我們的肝臟與全身健康。他特別提醒，家中若有使用多年的不沾鍋，尤其是已經刮傷或塗層脫落的，建議盡早更換，以降低PFAS的暴露風險。透過飲食選擇、生活習慣與日用品挑選，我們可以大幅減少PFAS對健康的潛在影響。
◎ 圖片來源／達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源／劉博仁醫師