餐前幫助阻斷澱粉？吃錯恐無效 藥師建議吃對成分助攻

【NOW健康 楊芷晴／台北報導】4月清明連假將屆，和親人好友聚餐時，美食當前往往很難克制。目前市面上為了因應聚餐大吃大喝，有許多阻斷系列的產品可供選擇，成分五花八門，最常見的包括白腎豆、山苦瓜、洋車前子、非洲芒果籽等，專業藥師建議吃這些產品之前，應該先弄清楚成分功效、正確食用，才能達到預期的目標，吃錯了可是一點用也沒有。

喜吃甜食澱粉、聚餐應酬多 餐前可以這樣吃

網紅三寶藥師建議，飲食最好以原形食物為主，盡量減少加工食品，但對於喜歡吃甜食澱粉，或是聚餐應酬多、嘴饞不易控制食慾的人，就需要穩定調控的輔助產品。因此可以在餐前選擇含有白腎豆、苦瓜胜肽及鉻、非洲芒果籽及辣椒萃取的保健食品，幫助調控、Fun澱、燃燒，幫助促進代謝。

三寶藥師表示，如果當餐食物以澱粉居多，例如白飯、麵食、麵包、燒餅、蔥油餅、蛋糕、糕餅等，可以在餐前20至30分鐘，適量補充輔助調整體質代謝的白腎豆保健食品，不過，因白腎豆閃澱阻截會容易餓，血糖會變低，使飢餓素分泌更多，因此，最好搭配苦瓜胜肽及鉻，穩定調控，才能有助於維持醣類正常代謝。

三寶藥師分析，白腎豆屬於菜豆的一種，因為外型像腎臟又是白色的外皮而得 名，研究指出具有抑制a-澱粉酶的作用，可以減少人體對澱粉或碳水化合物的吸收，適合在吃很多澱粉時食用。

苦瓜胜肽、鉻酵母等成分 搭配補充促進代謝

至於抗氧化物的聖品苦瓜，因含有多種生物活性成分，可促進新陳代謝、調節生理機能，非常有益健康。而苦瓜胜肽是由苦瓜中萃取出來的小分子蛋白質， 因胜肽的分子更小，更容易被吸收，有助於調節生理機能、鉻酵母可以幫助穩定調控，讓身體平衡更穩當、不波動。

非洲芒果產地在非洲西部，亦稱灌木芒果，它的籽提煉出的活性成分被當地村民廣泛使用，含特殊的植物蛋白和抗氧化成分，可以幫助維持正常食慾不失控，因此市面上也有保健食品將非洲芒果籽放在配方當中。

還有些保健食品添加維生素B1，有助維持正常的食慾，並幫助維持能量正常代謝，或者添加洋車前子也是不錯的順暢因子，大約在餐前20分鐘吃含有這些成分的保健食品，是健康維持及促進新陳代謝的好幫手。

# 首圖來源／Freepik

更多NOW健康報導
▸想擺脫水腫？網友熱議10大利尿食物 第1名你天天在喝
▸經常後腳跟痛？ 復健科醫師教你7招緩解足底筋膜疼痛

NOW健康：FB│ IG│ Threads│ YT│ 官方LINE│ 醫級邦│ 健康安妞 Podcast
❤溫馨提醒：歡迎轉傳「原始文章連結」分享，未經授權，請勿複製圖文轉貼本文。