保溫瓶要怎麼洗才乾淨？毒物科醫師：6撇步去除髒污細菌、只裝水也要每天清
現在講求環保的時代，不管是到飲料店買飲料，或是出門在外，帶水、帶咖啡、牛奶或飲料，都人手一支保溫瓶。而保溫瓶裝過不同的飲料之後會產生細菌，當摸起來黏黏滑滑時，就表示細菌增生很多，即使只裝水也可能會有食物中毒的疑慮。
而到底要怎麼清潔才會最乾淨？林口長庚醫院毒物科醫師顏宗海給出 6 撇步，照著這些步驟去清洗基本上是安全的。不過要注意的是，保溫瓶要挑選不鏽鋼 304、316 材質，作為飲料盛裝器穩定性才足夠，而瓶蓋最好是 PP（聚丙烯）材質，也就是 5 號塑膠，比較耐熱也比較安全。
保溫瓶要怎麼洗才乾淨？
撇步一：用完就清洗最乾淨，只裝水也要每天清
顏宗海說，保溫瓶雖然有保溫功能，但並沒有「保鮮」功能，開水、飲料放在裡面還是會有細菌增生的問題，尤其保溫瓶都是就口喝，嘴巴中細菌也有幾億隻，放了一整天當然會有很多細菌。
「要抑制微生物的生長要低溫保存，攝氏 7~60 度是危險溫度，最容易滋生細菌，2 小時喝不完就要冷藏保存。所以裝了熱咖啡、熱牛奶喝一天，就容易食物中毒。」顏宗海說，而殘渣留在保溫瓶內也會長細菌，所以最好是用完就洗，即使只有裝水，至少也要每天洗。
撇步二：軟刷＋清水／清潔劑簡單清潔
而清洗保溫瓶其實很簡單，如果用完即洗，顏宗海認為只要用軟刷加上清水就很足夠了，如果怕洗不乾淨，也可以用一點平常洗碗用的清潔劑，簡單清潔就很乾淨。
顏宗海說，這個重點是「不能用鋼刷」，因為保溫瓶的內裡是一層一層的，如果太用力刷，可能會破壞塗層，讓不鏽鋼失去保護效力，就有溶出重金屬的疑慮。
撇步三：瓶身、瓶蓋分開洗
至於清洗時，瓶身跟瓶蓋可以稍微分開洗。因為瓶蓋比較容易卡污垢，像是喝飲料的茶漬特別容易卡進去，所以顏宗海說，矽膠、塑膠的部分因為相對來說不會像不鏽鋼一樣被破壞，可以用菜瓜布輕刷，把污垢去除；至於瓶身還是要用軟刷刷。
撇步四：小蘇打＋水幫助去除異味
當有異味的時候，顏宗海說，多洗幾次或許可以去除，但如果異味真的很重，比如裝過中藥後會有中藥味，可以用小蘇打加水搖一搖，也能幫助去除異味。
撇步五：不能放洗碗機、避免用含氯清潔劑（如次氯酸水、漂白水）
而家裡有洗碗機的人，可能會把保溫瓶放到洗碗機一起洗，但在洗碗機高速沖刷的過程中，就像用鋼刷刷一樣，塗層可能會被刮壞。顏宗海說，用手輕輕洗是最安全的。
另外還要注意，不能使用「含氯」的清潔劑，像是次氯酸水、漂白水，顏宗海說，含氯的清潔劑有可能會破壞不鏽鋼的塗層，也等於會破壞保溫瓶。
撇步六：洗完後通風、晾乾，把異味減低到最少
最後，顏宗海提醒，洗完可以讓保溫瓶通風、晾乾，有助於把異味帶走，也可以讓細菌不容易生長。
而不管保溫瓶多小心保護，只要出現刮痕、生鏽，就一定要馬上換一個新的，顏宗海說，這代表保溫瓶已經失去原本的功能，換一個新的比較安全。
文／盧映慈 圖／巫俊郡
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