自己煮月子餐可行嗎？照著食譜這樣做，產後調理不求人
內容編輯／段佩宜
你有想過自己煮月子餐嗎？如果因預算關係不想住月子中心、不想請月嫂、也不放心外面的月子餐，那不妨試試自己煮吧！可以請家中長輩或老公幫忙，照食譜做，一樣能吃到新鮮月子餐喔！
月子餐三大目的
1. 女性產後復原期調理。
2. 提供全方位營養及熱量。
3. 提升乳汁營養，促進寶寶出其發展。
產後媽咪飲食小叮嚀
1. 每日營養均衡，應攝取六大類食物。
2. 蛋白質：注重蛋白質來源，肉類（豬雞牛魚）、豆類（豆製品）。
3. DHA：選擇DHA含量高的食物，可提升大腦功能，如鯖魚、鮭魚、鮪魚、秋刀魚等等。
4.鈣質：補充鈣質，多攝取牛奶、優酪乳、豆腐、芝麻等。
5. 少吃內臟類，避免類固醇過高。
6. 烹調方式：避免油炸、油酥或熱炒，多以清蒸、煮、燉、烤等方式為佳。
7. 注意每日熱量，別攝取過多，也別因為怕胖而吃太少喔！（每日熱量建議參考下表）
月子餐每日熱量控制表
產後一～四周月子餐建議（感謝網路媽媽們的分享）
第一周調理重點：代謝排毒
剛生完體內還存有惡露以及其他體內陳舊物質，需要靠食物提升代謝、促進血液循環。
- 建議飲食
1. 豬肝：用薑、全米酒水、麻油炒成，每日兩份。
2. 生化湯：自然生產者使用七帖，剖腹生產者使用十四帖。
3. 甜糯米粥、紅豆湯
4. 烏仔魚或鱸魚或時鮮魚：以低溫烘焙麻油、全米酒水、老薑煮成，每日一條魚。
5. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。
6. 麥牙或韭菜：欲退奶者使用，每日一碗，連續三日共三碗。（餵母奶者不可食用）。
7. 花生豬腳湯：促進乳汁分泌，第三日起送吃。(餵母奶者適用)
8. 補氣養身湯：調理氣血。
9. 元氣雞湯：促進血液循環。
第二周調理重點：內臟收縮復原
坐月子第二周可以著重在腰骨及腎臟復原、骨盆腔復舊，促進新陳代謝，預防腰酸背痛等方面。
- 建議飲食
1. 豬腰(兩顆)：用薑、麻油炒成。
2. 生化湯：剖腹生產者須喝至第十四天。
3. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。
4. 油飯或甜糯米粥：每日選擇一樣，油飯一碗或甜糯米粥一碗。
5. 紅豆湯。
6. 烏仔魚或鱸魚或時鮮魚：以低溫烘焙麻油、全米酒水、老薑煮成。
7. 糯米雞湯。
8. 蔬菜：紅蘿蔔、紅莧菜或紅菜，選擇一樣，每日二碗。
9. 豬腳花生湯：促進分泌乳汁。(不餵母奶者改用其他料理)
10. 白飯或紅糟飯薏仁飯、麻油飯：每日一碗，若吃不下可不吃，也可選擇吃麵線料理。
第三周及第四週調理重點：滋養進補
身體器官經過兩周的調理，大致上復原許多，第三周開始建議採滋養進補方式，讓身體恢復更完善，調理氣血、恢復體力、防止老化。
- 建議飲食
1. 麻油雞：用全雞或特選雞腿肉煮成。
2. 紅豆湯、甜糯米粥或油飯：任選一樣，每日一份。
3. 魚類：黑色、紅色的魚均可以全米酒水煮成，（剖腹產者可吃鱸魚），每日一條魚。
4. 營養美容飲品：由營養師調配，含豐富維他命C和膠原蛋白，每日一瓶，七日份。
5. 蔬菜：高麗菜＋紅蘿蔔或菠菜、Ａ菜、紅莧菜、髮菜，每日一樣二碗。
6. 白飯或紅糟飯薏仁飯或麻油飯：每日1~2碗，若吃不下可不吃。
7. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。
8. 水果：哈蜜瓜、木瓜、葡萄、蓮霧、櫻桃、水蜜桃，每日配送一樣。
9. 山藥雞湯或藥膳牛肉湯或藥膳四神湯：以全米酒水煮。
10. 杜仲養身茶或荔枝殼或桂圓枸杞茶：每日口渴、止渴或養身當開水飲用。
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