「老人味」其實是真的？醫揭40歲後體味變化關鍵　元兇竟是這物質

【記者黃泓哲／台北報導】中醫師林冠良分享在臉書粉專分享，許多人聞過長輩身上或房間裡一種帶有油膩、乾草味的特殊氣味，俗稱「老人味」，其實在醫學上被稱為「加齡臭」。這種味道並非清潔不足造成，而是人體隨著年齡增長出現的自然生理變化。研究發現，40歲之後身體會產生一種名為「2-壬烯醛（2-Nonenal）」的物質，濃度會隨年齡增加而提高，成為許多中高齡者特殊體味的主要來源。

林冠良指出，日本研究團隊早在2001年就發現，20至30歲族群幾乎檢測不到2-壬烯醛，但40歲後濃度明顯上升。主要原因與老化有關，當人體代謝速度下降、抗氧化能力減弱時，皮膚表面的脂肪酸較容易受到活性氧攻擊，進而產生氧化反應，最後形成具有特殊氣味的2-壬烯醛。由於這種物質不易溶於水，即使每天洗澡，也未必能完全清除，因此容易殘留在皮膚或衣物上。

針對改善加齡臭的方法，林冠良表示，單靠香水掩蓋效果有限，應從清潔與抗氧化兩方面著手。清潔方面可選擇含有柿單寧或綠茶多酚成分的產品，幫助中和異味分子；飲食方面則建議多攝取富含抗氧化物質的食物，例如富含維生素C、維生素E的蔬果。近期研究也發現，茄子中的特定植物化合物可能有助減少脂肪氧化造成的異味產生。

此外，生活習慣也會影響體味變化。林冠良提醒，減少高油脂飲食、維持規律作息與適度運動，有助降低皮脂氧化風險。同時，枕頭套、床單、衣物等容易吸附氣味的織品，也應定期清洗更換。醫師表示，加齡臭是自然老化過程的一部分，並非疾病，但透過正確清潔與健康生活習慣，仍有機會降低異味產生，維持良好的個人衛生與生活品質。