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健康

誤食姑婆芋中毒,害喉嚨灼痛、口舌麻木!醫師教3點分辨姑婆芋、食用芋頭

華人健康網

發布於 2025年04月09日12:08 • 記者黃曼瑩/台北報導
(圖片提供/大千綜合醫院)

芋頭葉片和姑婆芋葉片相似度超高,但是此芋非彼芋,一旦誤食姑婆芋中毒,恐造成喉嚨灼痛、口舌麻木及噁心想吐等症狀,嚴重甚至有致命危機!

1名63歲的李女士在食用朋友送的野菜後,出現喉嚨灼痛、口舌麻木及噁心想吐等症狀,緊急送至醫院急診。經醫師確認後,發現李女士誤將姑婆芋的根莖當作一般芋頭來食用,導致出現姑婆芋中毒的症狀,所幸經治療後已無大礙。大千綜合醫院急診醫學部醫師廖宏強呼籲,姑婆芋的毒性可能導致呼吸道阻塞,嚴重時甚至危及生命,民眾一定要特別留意!

廖宏強醫師進一步說明,姑婆芋全株含草酸鈣及生物鹼,不會因烹煮而降低毒性,誤食後會刺激口腔和消化道,出現的症狀包含:嘴唇、舌頭及喉嚨刺痛腫脹、噁心、嘔吐、腹痛、嚴重時可能影響呼吸。如果不小心誤食,要立即漱口並飲用大量的水分,切記不可催吐,同時盡速就醫。

3點分辨姑婆芋、食用芋頭

廖宏強醫師表示,姑婆芋與食用芋頭同屬天南星科,外觀相似、容易混淆。可透過以下特徵做區分:

1.葉面水滴:

姑婆芋葉面水分不易形成,芋頭葉面水分則會形成水珠。

2.葉脈與葉緣:

姑婆芋葉脈明顯且葉子是廣卵形、基部成心狀箭形,芋頭葉脈較不明顯且葉形是盾形。

3.地下根:

姑婆芋的地下根偏黃,芋頭則有紫色斑點。

廖宏強醫師提醒民眾,切勿食用來路不明的植物,若不小心誤食有毒植物而出現不適症狀,務必帶著剩餘植物盡速就醫,才能正確診斷與治療,避免造成嚴重傷害。

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