５種增強抵抗力的超級食物，打造免疫好體質！

預防新冠肺炎，除了加強個人衛生習慣、做好外在防護以外，也能透過維持良好生活作息、運動和飲食來增強免疫力！當身體有足夠的抵抗力應付外來病毒侵襲時，就算被傳染，症狀也不會太嚴重，痊癒的速度也比較快。快記下這5種能增強免疫力的超級食物，打造好體質！
 

美國疾病管制與預防中心（CDC）網站指出，中國大陸之外，日本、新加坡、泰國、越南、台灣、南韓的新冠肺炎COVID-19（簡稱武漢肺炎）已進入社區傳播階段。由於是新型病毒，目前仍沒有解藥，一旦染病，醫師只能透過支持性療法診治，因此患者本身體質好壞就顯得格外重要！以下分享5種能增強免疫力的超級食物，都是平時很常見且容易取得的食物，可輕易補充營養素，民眾不妨多多利用，把握飲食的營養，加強免疫力！

腸道被稱作是人體的第二個大腦，擁有一套完整的腸道神經系統，不僅是負責運送食物與消化吸收的消化器官，也是最重要的免疫器官！優格中含有的「益生菌」，有助於增加腸道好菌，是保持腸道免於致病菌侵入的健康細菌，可以保護胃腸健康，提升免疫力。奧地利維也納大學一項研究發現，每天吃198公克的優格，對於增強免疫力的效果就像「吸毒」，但一定要食用無糖的品項。總糖量低於8公克的食物仍是一個較健康的選擇。（延伸閱讀：「希臘優格」比一般優格好？）
 

2.貝類

蛋白質是維持免疫力的重要營養素之一，也是構成白血球和抗體的主要成分。一旦蛋白質攝取不足，就無法製造足夠的白血球和抗體，容易導致免疫力下降。而貝類不僅富含俗稱「抗癌之王」的微量元素「硒」，能夠刺激免疫球蛋白及抗體產生，還含有豐富的「鋅」，有強化免疫系統、促進傷口癒合的功效。

喜歡吃海鮮的民眾，不妨多吃牡蠣、龍蝦、螃蟹和蛤蜊等貝類。但要注意，「鋅」的成人每日建議攝取量，男性是11毫克，女性為8毫克，過量反而會抑制免疫系統的功能。（延伸閱讀：營養地雷別踩！不同年齡必知的養生飲食 ）
 

3.雞湯

不論是雞肉，還是火雞肉，都含有豐富的維生素B6，有助於產生能量，保護細胞免於自由基傷害。其中含有的明膠和軟骨素，可以加強腸胃黏膜，達到提高免疫力的效果；生病時來一碗熱呼呼的雞湯還能抑制發炎，舒緩喉嚨痛，使呼吸道健康。在雞湯中加入大蒜、蘿蔔及洋蔥，更能提升免疫力。
 

4.大蒜

大蒜含有高濃度硫化物「大蒜素」，可以增強免疫力，並有助於降血壓、減少動脈硬化的機會。英國研究人員曾給146人安慰劑或大蒜提煉物長達12週，結果發現，攝取大蒜者罹患感冒的可能性降低2/3。
 

5.柑橘類水果和蔬菜

皮膚是全身面積最大，用來對抗細菌、病毒的重要器官。而維生素A對於結締組織的產生扮演重要角色，有助於皮膚健康。耶魯大學格里芬預防研究中心主任指出，將維生素吃下肚最好的方法就是從含有β-胡蘿蔔素的食物中攝取，像是番薯、紅蘿蔔、南瓜和哈密瓜等等。

至於柑橘類水果富含維生素C，可預防感冒、幫助強化人體的免疫力，另外，因富含屬於類黃酮素的橙皮素，能夠減緩多種病毒複製的機會，幫忙對抗病毒。民眾也可多喝富含黃酮類素的洋甘菊茶，同樣具有抗氧化、抗發炎、提升免疫力的功效。

除了透過飲食攝取足夠營養，來對抗病毒以外，規律運動是增強免疫力亙古不變的道理！畢竟運動不僅可增加免疫細胞的數量，還能透過運動時流的汗排毒，減少壞東西堆積在身體的機會。與其花時間排隊搶購防疫用品，不如從現在開始改變生活習慣，養成良好生活作息，打造百毒不侵的好體質！