銀髮族想要延緩老化,怎麼吃很重要!年紀大飲食要更清淡?專家發現粗茶淡飯不但沒有幫助,反會增加老化速度,日本專家提出7大飲食重點,一次看懂。
(圖片來源 / 康健編輯部)
想延遲老化,飲食7重點要注意
1. 每一餐都很重要:銀髮族容易缺乏營養,少吃一餐就會讓骨頭、肌肉虛弱無力。
2. 三餐份量均衡:三餐份量平均分配,可讓肝臟穩定合成白蛋白,使合成代謝反應安定運作。
3. 充分攝取動物性蛋白質:動物性蛋白質食物含人體必需胺基酸,肉和魚的比例以1:1為原則。
4. 喝一杯200cc的牛奶:牛奶含乳清含α-乳白蛋白、維他命B12等成分,可預防認知機能退化。
5. 不要只挑軟的食物吃:咀嚼能力反映身體老化程度,維持咀嚼力應選擇適當食物,每口食物慢慢咀嚼。
6. 維持口腔環境的清潔:每半年到牙醫報到一次,檢查牙齒,保持口腔環境清潔,以維持咀嚼能力。
7. 獨居的話,每週多外食幾次:積極創造想吃的欲望,一個人也可以到不同的餐廳用餐,挑戰味蕾。
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