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美食

一口氣吃遍廟口小吃!總鋪師推「廟口桌菜宴」,龍蝦三明治、干貝蚵嗲酥懷舊台味正夯

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更新於 2021年02月20日07:48 • 發布於 2021年02月20日07:38 • 劉易昇
一口氣吃遍廟口小吃!總鋪師推「廟口桌菜宴」,龍蝦三明治、干貝蚵嗲酥懷舊台味正夯
「蓬萊邨」推出「廟口桌菜宴」,匯集台灣南北知名廟口小吃。

這兩年堪稱「台菜的逆襲」,不管是新派時尚或是懷舊老菜,都吸引越來越多年輕人嘗試。以台菜老味道著稱的「蓬萊邨」,這回將台灣由北到南知名廟宇的代表料理入菜,各種南北手路菜匯集出特色十足的「廟口桌菜宴」,要大家用味蕾到各廟口走春啊!

台菜經典的沙茶魚頭煲當然不會缺席。
台菜經典的沙茶魚頭煲當然不會缺席。

台北福華大飯店的「蓬萊邨」的台菜向來聞名,總鋪師主廚王永宗這回將台灣由北到南知名廟宇的代表料理入菜,推出8道寶島古早美味,其中海鮮類包括宜蘭城隍廟著名的「紅糟炸魷魚」、基隆廟口的「龍蝦三明治」、嘉義先天宮「干貝蚵嗲酥」,再加上雲林「當歸鴨麵線」與台南「清燉牛肉湯」,以及「奶油焗紅蟳」和「沙茶魚頭煲」,主廚將台菜小吃搬到飯店宴席上,呈現另種復古懷舊又戴奢華感的風情。

不過想品嘗這「台灣廟口桌菜宴」還是得揪團喔,採桌菜制,每桌12,000元+10%,業者還加贈特選紅酒一瓶,需於兩日前預訂。

「干貝蚵嗲酥」精選北海道干貝與肥美鮮蚵,韭菜和韭黃的比例適中,外酥內軟,大口咬下十分滿足。
「干貝蚵嗲酥」精選北海道干貝與肥美鮮蚵,韭菜和韭黃的比例適中,外酥內軟,大口咬下十分滿足。
「龍蝦三明治」將龍蝦肉將食材升級,其中搭配的小番茄用蘋果西打和化應梅醃製,再放入日本黑豆和小黃瓜增添清爽感,溫泉蛋相伴一旁最後淋上芒果泥沙拉醬,口感提升。
「龍蝦三明治」將龍蝦肉將食材升級,其中搭配的小番茄用蘋果西打和化應梅醃製,再放入日本黑豆和小黃瓜增添清爽感,溫泉蛋相伴一旁最後淋上芒果泥沙拉醬,口感提升。
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  • 台灣大員工割喉自戕 同事:曾抱怨升遷不易 〔記者黃捷/新北報導〕26歲尤姓女子在新莊區富國路上的台灣大哥大直營門市工作,昨天傍晚不明原因在店內廁所持美工刀割喉自戕,被同事發現時她倒臥血泊中,已無生命跡象,前頸傷口長13公分、寬8公分,嚴重裂開,死意堅決。警方昨天偵訊家屬、同事仍無法確定尤女輕生原因,將持續調閱臉書、簡訊及E-mail等資訊以釐清案情。 警方調查,尤女前一份工作擔任房仲,去年底才加入台灣大哥大團隊,今年7月轉調業務較繁重的新莊富國二店,她平常總是默默地認真工作,鮮少說話,但因外型甜美可愛,人緣不錯,在同事、朋友間頗受歡迎,每月一次的員工餐敘也從未缺席。 店長半小時後直覺不對勁,請員工持10元硬幣打開門鎖,門開到一半被異物卡住,員工從縫隙探頭一看,竟驚見廁所地上、牆面滿是血跡,尤女倒在血泊中,嚇得趕緊叫救護車,但送往醫院急救後仍傷重不治。 尤父向警方表示,女兒並未罹患任何疾病,在外沒有欠債,也無為情所苦。尤女同事則說,尤女昨天之前情緒都看似正常,很少向他們提及生活上的事情,但日前曾聽過尤女抱怨升遷不易、工作壓力大。 自由電子報 電信業者:台灣大哥大
    2021年02月23日14:36
  • 啟聖
    小吃賣一萬多?
    2021年02月23日08:57
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