這種食物讓他血管年輕11歲！一杯吸收多重營養這樣喝
【早安健康／張承宇報導】甜甜的飲料以往給我們容易發胖、不健康的印象，但其實並不是所有甜甜飲料都不健康，日本瘦身專家特別推薦一種日本傳統甜飲品，不但相當美味，還有瘦身、美肌、整腸解便、幫助睡眠等多種健康好處。而這種甜甜飲料甚至連日本醫學博士都大為推薦，更建議加入番茄汁一起喝，不但讓口感層次更升級，還可能有穩血糖、降血壓等健康效果！
日本傳統甜甜飲料「甘酒」不是酒！有瘦身、整腸解便等多種健康功效
日本知名塑身專家和田清香表示，甘酒在日本是相當受到歡迎的傳統飲品，而其實甘酒雖然喝起來甜甜，卻是含有維生素、胺基酸，能幫助減重瘦身的好飲品，只要正確喝，就可能有瘦身減重、美肌等效果。
而在甘酒的多種營養之中，首先和田清香介紹了維生素B群，甘酒含有維生素B1、B2、B6以及泛酸、肌醇、生物素（Biotin，又稱維生素B7），B群能幫助碳水化合物、脂質、蛋白質被轉化為能量，還有促進代謝的效果，因此對防止發胖有正面幫助。不僅如此，B群還能提高保濕能力，有助於美肌。
不僅如此，甘酒更含有9種必需胺基酸，能幫助生長激素分泌，有助於打造易瘦體質，而其中的精氨酸、賴氨酸更能幫助脂肪酶發揮燃脂效果，亮氨酸也有促進肌肉生長、提高基礎代謝的效果，這些功效都對減重有正面幫助。另外，甘酒還有豐富的酵素，能幫助活化代謝，讓我們更不容易發胖。
甘酒不同時間喝，分別有減肥、改善便秘、助眠等效果
和田清香強調，甘酒的減肥功效其實還不止於此，甘酒中的糖分能幫助刺激飽食中樞，如果能在飯前喝，有助於提高飽足感，能避免吃太多而發胖；同時甘酒也屬於發酵食品，含有植物性乳酸菌，比起動物性乳酸菌更能順利到達大腸，具有整腸防便祕的功效。
而根據飲用者的訴求不同，和田清香也介紹了想要發揮甘酒特定功效的建議飲用時間：
- 想要減肥：點心時間喝
用甜甜甘酒來取代點心，能幫助對抗我們吃點心的慾望，更能發揮減肥、防止吃太多的功效。
- 想改善便秘：早上喝
早上喝能幫助溫潤腸道、內臟，有活化腸道、改善便秘的效果。
- 想助眠：晚上喝
由於甘酒具有放鬆的效果，晚餐過後再喝能幫助活化副交感神經、減輕壓力，有助於提高睡眠品質。
醫學博士說，這樣喝還能穩血糖、降血壓、整腸效果更提升！下一頁看看實際方法吧
甘酒加入番茄汁一起喝，穩血糖、降血壓、整腸效果再提升
日本池谷醫院院長、知名醫學博士池谷敏郎也曾上節目表示，甘酒除了可以直接喝以外，更推薦加進番茄一起喝製成「番茄甘酒」，甘酒的原料米麴含有的成分「乳三肽（Lactotripeptide）」具備穩定血壓的效果，對降血壓有正面幫助，同時甘酒還有良好的消除疲勞效果，更有助於改善腸內環境，具備多種健康功效。
而番茄汁是一種相當健康的飲品，番茄中的茄紅素能幫助防癌抗老，而且番茄汁在製作過程中還會讓番茄的細胞壁被破壞，使茄紅素吸收率上升到一般番茄的4倍之多，相當營養，和甘酒一起喝能讓穩定血壓、整腸的效果再提升。
日本節目也實際邀請到每天都喝番茄汁的番茄農、58歲的鈴木松惠進行檢測，發現他的血管年齡只有約47歲，比實際來得年輕11歲，而番茄甘酒的喝法，池谷敏郎則更建議早上喝，因為人體在早上時吸收茄紅素的效果更好，另外，加入幾滴橄欖油也有助於提高茄紅素吸收率。
做法
將市售100cc無添加番茄汁（也可以自己用番茄打汁）加入100cc甘酒，再加入數滴橄欖油即可，比例也可依自身喜好另行調整。
※早上喝茄紅素的吸收率更佳。
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這種食物讓他血管年輕11歲！一杯吸收多重營養這樣喝
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