4成民眾塑化劑超標！6常見喝水方式超NG，吃這蔬菜可助代謝
【早安健康／蔡經謙報導】塑化劑是一種會隨食物、空氣、皮膚累積在身體內，干擾內分泌系統的環境荷爾蒙，瀚仕功能醫學研究中心統計近3年共3500檢測資料後發現，近4成民眾體內的鄰苯二甲酸酯（塑化劑之一）都超標，當內分泌系統日積月累受到塑化劑等環境荷爾蒙所干擾，心血管、代謝、甲狀腺、神經也會受影響，而年紀越小的孩子累積環境荷爾蒙的濃度越快，恐產生性早熟等風險。
綜合樂奕診所、高雄榮總職業醫學科主任祝年豐資料，環境荷爾蒙會囤積在脂肪組織中，而影響荷爾蒙的運作而導致內分泌雜亂紊亂，常見症狀包括：
- 不孕
- 月經不規則、經前症候群
- 乳癌、乳房纖維囊腫
- 多囊性卵巢症候群
- 子宮內膜異位、子宮肌瘤、子宮內膜癌
- 前列腺癌、精子數量減少
- 膀胱癌
- 肥胖
小心塑化劑、環境荷爾蒙吃下肚！醫：6種喝水方式超NG
塑化劑等環境荷爾蒙廣泛存在於各類日常塑膠用品中，中壢長榮榮醫院指出，該物質在日常生活的應用廣，除了塑膠容器、塑膠袋、保鮮膜、泡麵油包等容易經口吃入的產品外，也常在各類有香味的保養化妝品、衛浴用品中作為定香劑使用。
民眾在一般日常生活中，塑化劑就可能從食物包裝滲出，或在微波、蒸煮、加熱、盛裝油脂量較高的食物時污染食物，各種來源的接觸江總起來相當可觀。
細數塑化劑最容易進入體內的渠道，「喝水」是不容忽視的一環。高雄榮總職業醫學科主任祝年豐拍片分享，人們一天需要攝取2000～3000ml的水分，才能維持人體需求，然而若常透過以下「6大喝水錯誤方式」攝取水分，不僅會喝進毒素，還可能因塑化劑增加罹癌風險：
- 塑膠杯裝熱水
- 寶特瓶裝熱水
- 塑膠水壺裝熱水
- 塑膠吸管喝熱飲
- 塑膠袋裝熱湯
- 塑膠湯匙舀湯。
塑化劑可代謝排出！2應對方式讓身體不受環境荷爾蒙影響
幸好，塑化劑進入人體後仍能透過代謝排除，成功大學環境微量毒物研究中心指出，人體實驗研究顯示，DEHP（最普遍的塑化劑之一）入人體後，約有一半的量可在12～24小時藉由尿液排出體外，絕大部分可於24～48小時由尿液或糞便排出。
綜合整合功能醫學醫師歐瀚文與立達診所副院長陳俊光的資料，從功能醫學的角度來看，不讓身體受到塑化劑等環境賀爾蒙影響的最佳方式，就是「減少暴露」環境荷爾蒙並「加速身體代謝」，最基本的具體作法可從食物途徑與生活習慣著手：
減少暴露塑化劑與環境荷爾蒙
- 養成減塑習慣：盡量使用陶瓷、玻璃、不鏽鋼器皿。
- 留意紙杯、紙盒：這類物質中的「淋膜」也屬於塑膠製品，建議外出自帶環保杯、便當盒。
- 勿使用塑膠製品裝熱食：小吃店中常見的塑膠餐具勿裝40度以上高溫熱湯。
- 少用保鮮膜：肉類、飯菜容易碰到保鮮膜後，令保鮮膜釋出塑化劑。由於塑化劑為脂溶性，建議選用玻璃保鮮盒冷藏。
- 少吃罐頭食品：罐頭塗層成分多含有雙酚A（常見環境荷爾蒙）。
幫助身體代謝塑化劑與環境荷爾蒙
- 多攝取十字花科蔬菜：幫助代謝塑化劑。
- 多喝水：提高代謝效率。
- 維持運動習慣：維持良好代謝機制。此外，環境荷爾蒙多為脂溶性，越胖越容易累積，多運動也可降低脂肪囤積。
- 加強補充肝臟排毒所需營養素：如維生素B群、胺基酸、抗氧化劑、益生菌等，提升肝臟解毒酵素的作用活性與修護肝細胞。
- 維持腸道健康：避免便秘，讓人體順暢排出毒素。
- 避免熬夜、注重睡眠品質：護肝。
聯安預防醫學機構也分享，一位45歲罹患乳癌的高小姐，在進行「環境荷爾蒙分析」後發現體內的塑化劑超標，經醫師詳細問診，才發現可能是常用的保養品及化妝品潛藏塑化劑，在機及替換相關產品後，指數才逐漸下降，顯示改變生活習慣確實能減少塑化劑暴露、幫助代謝該物質。
菁英診所營養醫學專家、家醫科醫師陳欣湄則曾於臉書專頁為文指出，美妝、保養品中為了讓香味持久添加的定香劑也是塑化劑的成員之一。根據過往研究發現，「擦的」、「皮膚長期接觸的」產品（如乳液、化妝品、唇膏、精油等）更容易讓民眾吸收，建議民眾在挑選保養品時，要留意選擇沒有太過明顯香味的產品。