【2023】營養師解析》不只葉黃素，護眼六大成分功效、挑選懶人包

不論是在學期間，又或是工作階段，眼睛可都說是我們的靈魂之窗，如果不善加顧好眼睛，就會衍伸許多眼疾問題，到底要怎麼做才能顧好眼睛，護眼保健食品又要如何挑選？就讓葉黃素戰隊解析給你聽！

現況》過度使用3C產品，國人乾眼、近視問題年輕化

根據國內眼科醫學會2019年發布的「全民護眼趨勢調查」顯示，台灣人每日有將近11小時被3C用品給綁架，幾乎比睡眠時間又多了快1.5倍。

長時間的使用這些電子產品，讓近視、乾眼症、黃斑部病變及眼睛疲勞依序提早找上門，據國健署統計，目前國小近視率達近7成，顯示護眼刻不容緩！

問題一》護眼方法有哪些？

想預防近視、乾眼症等疾病，最好的方式便是身體力行，從現在開始做好護眼措施，以下營養師列出護眼四大重點。

1.多看遠方：長時間近距離盯螢幕會使得眼睛睫狀肌僵硬，而有眼睛疲勞產生，藉由定時看遠看近，可適時放鬆肌肉舒緩疲勞。

2.適度閉眼：過度用眼會使眼睛乾澀，建議用眼30分鐘即閉眼休息10分鐘。

3.睡前熱敷：熱敷眼睛可促進眼周圍血液循環，幫助消除疲勞。

4.多補充護眼營養：除了上述方法，藉由飲食來提升內在保護力也很重 要，可多吃富含維生素A及葉黃素的食材，幫助維持眼睛保濕、維持夜視力及抗氧化抗疲勞！

問題二》葉黃素建議量為多少？葉黃素食物有哪些？

過去研究發現，健康人每天吃到6 mg葉黃素，有助於減緩黃斑部退化的風險，食藥署則建議每日補充葉黃素最多30 mg！

但實際富含葉黃素的食材也只有那幾種，並不會天天吃到，且國人目前18歲以上有吃到三蔬二果的也不到15％，因此想吃足葉黃素可靠額外保健食品去做補充。

問題三》葉黃素功效有哪些？

葉黃素最主要的功能便是於視網膜上，幫助眼睛吸收藍光，消除自由基，減少視網膜壓力，如果眼睛缺乏這些抗氧化的營養素，便會造成黃斑部病變，視力逐漸退化。

問題四》葉黃素可以跟什麼一起吃？護眼成分、功效解析

除了葉黃素以外，部分保健品會再額外添加其他營養成分來加強護眼功效，到底這些護眼成分有什麼功效？就讓營養師一次解析給你聽

玉米黃素消除眼睛自由基

葉黃素和玉米黃素都是黃斑部的重要組成物，補充玉米黃素可幫助葉黃素一同對抗自由基，減少視網膜氧化壓力，預防黃斑部病變。

玻尿酸幫助眼睛保濕

玻尿酸可影響免疫機制，調節眼睛發炎及乾眼的問題，幫助眼睛保持濕潤。

魚油幫助眼睛抗發炎

魚油中的Omega-3脂肪酸可增加體內抗發炎細胞激素，幫助眼睛對抗發炎，改善因發炎引起的乾眼問題。

維生素A維持眼睛夜視力

維生素A可幫助身體維持黏膜健康，也可幫助視紫質的合成，使我們在黑暗中可快速調節視力，於夜晚也能看得見東西。

紫蘇萃取物減緩眼睛過敏

紫蘇除了可減緩眼睛疲勞外，過去研究發現紫蘇萃取可減少過敏相關物質產生，改善眼睛癢、流眼淚、流鼻水等問題，具有防過敏的功效！

問題五》葉黃素怎麼選？

挑選複方，更多功效

可挑選具有玉米黃素、玻尿酸等成分的保健食品，多項複方一次獲得多項功效作用

挑選具製造經驗及能力的廠商

產品的功效及安全性建議從原料即有所把關，可挑選具有製造經驗及能力的廠商，食用上更有保障

挑選非高溫封存產品

製程與保存的溫度亦會影響產品的功效及品質，像是魚油等成分就容易受高溫破壞，可挑選以冷壓縮充填科技進行充填的液體膠囊，較能完整保留營養素。

重視檢驗與測試

挑選保健食品時，最重要的便是去檢視商品上的安全檢驗標章，有明確檢驗與數據，品質才更具有把關，食用上也較安心

文/何采璇 營養師