癌症是省出來的！醫揭6種致命「省錢行為」慘賠健康，一家三口全罹癌
自古勤儉是美德的觀念深植人心，更別說在萬物皆漲的時代，大家自有一套省錢方法，好比撿便宜買特價水果、冰箱剩菜剩飯吃好幾餐，然而，勤儉雖然是好事，但你認為的「省錢」，很可能正一點一點把癌症「省」出來，反而變成冤大頭。
有著30年資歷的癌症專家廖繼鼎醫師，看多了因為錯誤省錢觀念導致健康亮紅燈的案例，最近他就在YouTube頻道《出神入化廖醫師》上提出6大NG習慣，提醒大家別省了荷包、省了時間，卻反倒賠上健康，直到癌症悄悄找上門才後悔莫及！
1.過期食物捨不得丟？冰箱剩菜剩飯吃好幾天？
食物總是堆在冰箱，放到過期還捨不得丟，必然是有害健康的錯誤習慣。廖繼鼎醫師還發現，很多家庭會把吃不完的剩菜剩飯都冰在冰箱，而且不只重複加熱，還把隔夜的飯菜再「加料」烹煮，就這樣繼續吃三天，他透露，曾有一家三口相繼得了腸胃道癌症，罪魁禍首很可能就與這樣的習慣有關！
冰箱雖然可以延長食物保存時間，但根本沒辦法「殺菌」，更無法阻止細菌生長和繁殖，再加上隔夜菜如果是綠色葉菜類，放太久又重複加熱，還可能有亞硝酸鹽的疑慮，若在胃中遇到含有胺類的食物形成亞硝胺，長期造成腸胃受損、傷害免疫力、增加癌細胞趁虛而入的風險，得不償失！「無毒教母」譚敦慈護理師過去也多次強調，盡可能依照人數和食量準備食材，當餐的飯菜還是當餐吃完更安全。
2.常買特價水果不新鮮發霉也沒注意？
即期品不免有些折扣，有些水果因為保存時間所剩不多也會「特價」尋求出清。當然，惜食是美事一樁，撿便宜更是人之常情，但別忘了一定要特別檢查食物或是水果有沒有發霉、不新鮮、甚至腐爛壞掉！
廖繼鼎醫師提醒，食物發霉就可能產生黃麴毒素，這類物質可能增加肝癌風險，還被WHO列為一級制癌物。同時，如果水果發霉也千萬別以為切掉爛掉的部位就可以，因為只要長出黴菌，其他肉眼看似「無恙」的部位也可能被看不見的菌絲入侵，為健康著想不要捨不得丟掉喔！
3.用過的油捨不得倒掉？重複油炸好幾輪？
油品在每次高溫加熱下，都會讓油脂酸敗，除了營養流失，還產生反式脂肪酸、油脂氧化產物、自由基等有害物質，增加壞膽固醇和癌症風險，因此「回鍋油」對於健康風險較高、甚至帶來致癌隱憂。
一名50多歲王先生節儉成性，炸過的油都不直接丟棄，每每用上好幾輪才肯換，最後確診肝癌。雖然癌症成因複雜，肇因並不能直接歸咎給回鍋油，但廖繼鼎醫師認為這仍是不可忽視的致癌風險因子。營養師許育禎（Ivy營養師）也曾在臉書貼文分享外食族觀察攤商的方式，如果發現油鍋顏色深又混濁、泡泡很多、油脂黏稠、大量油煙、油炸食物顏色深，就要小心使用回鍋油的可能。
4.愛買便宜加工食品當正餐？
常把泡麵、熱狗當正餐果腹嗎？看起來一餐不用100元或許就能快速解決，但這類加工食品甚至超加工食品，往往含有過量的糖分、極高的鹽分、以及大量添加物，長期下來增加心血管疾病與癌症風險，後續醫藥負擔可能比想像中更大。
有句話說「錢要花在刀口上」，試著把日常支出留給原型食物吧！選擇當季天然蔬果不只更經濟實惠，還能補充到抗氧化物與膳食纖維，豐富維生素C和多酚甚至有助於抑制亞硝胺等致癌物生成，更幫腸道建立友善環境，一舉多得！
5.炒完菜馬上關掉抽油煙機才省電
電費越來越貴的時代，炒完菜後，就立刻關掉抽油煙機，想盡量節省電費嗎？小心，這樣看似節能省錢的習慣，卻讓你的肺默默受苦。廖繼鼎醫師提醒，廚房油煙含有大量有害物質，長期吸入可能增加肺癌風險！
更好的方式，應該是烹煮前就先打開抽油煙機，炒完菜後也持續運作3～5分鐘，確保油煙徹底排出才關閉。同時，使用抽油煙機時如果一旁有陽台，記得關上門窗，以免外來的風影響了抽風效能，甚至在煮飯時多戴個口罩，也是為肺部多加一道保護屏障！
6.覺得健檢太貴乾脆省下不去做？
還有一個習慣，很多人覺得不做不會怎樣、還可以省錢，卻像幫癌症「開後門」，那就是健康檢查！由於健檢費用價差大，一次可能動輒好幾千，有些人捨不得花錢，或覺得不檢查不會怎樣，但是很多數據都告訴我們，透過定期健檢及早發現身體異狀，經常是取得治療先機、爭取更高治癒率的關鍵。
別再為了省錢而失去及早掌握身體狀況的良機！至少從多了解免費資源開始，衛福部目前提供許多免費健康檢查服務，例如40至64歲每3年一次、65歲以上每年一次，能掌握三高、肝腎功能等重要指標，還有五大癌症篩檢，符合資格就可以定期使用公費做檢查，不要錯過喔！
- 肺癌：有家族史的40-74歲女性及45-74歲男性，或重度吸菸者，可每2年1次肺癌低劑量電腦斷層檢查（LDCT）。
- 大腸癌：45-74歲民眾及40-44歲有大腸癌家族史的民眾，可每2年1次糞便潛血檢查。
- 乳癌：40-74歲的女性可每2年1次乳房X光攝影檢查。
- 子宮頸癌：25-29歲女性可每3年1次子宮頸抹片檢查。新增35、45、65歲女性當年度1次人類乳突病毒（HPV）檢測。
- 口腔癌篩檢：30歲以上有嚼檳榔（含已戒檳榔）或吸菸之民眾；18歲以上有嚼檳榔（含已戒檳榔）之原住民，可每2年1次進行口腔黏膜檢查。