台灣一年四季都有豐富的水果資源,而冬季的水果更是多汁又香甜。營養師分享,5種冬季水果不僅美味,還富含維生素C與各種營養素,值得民眾好好品嘗,但有3種人在吃水果時要注意分量,尤其是腎臟病友要注意攝取量。
蜜棗鉀離子高 利尿消水腫
營養師高敏敏指出,蜜棗的產季為12至2月,每100克的熱量為44大卡,碳水化合物含量為11克。蜜棗含有豐富的礦物質鉀和少量的鈉,有助於血管擴張和維持最佳血壓,還能利尿消水腫。2顆小蜜棗(約130克)的鉀離子含量就有約226毫克,不過腎臟病病友就要更加留意攝取量。
紅心芭樂是維生素C之王 製造膠原蛋白
紅心芭樂的產季為11至2月,每100克的熱量為42大卡,碳水化合物含量為10.7克。高敏敏提到,芭樂是無人不知的水果界維生素C之王,除此之外,也是非常優秀的低GI水果,不但可以幫助美白、製造膠原蛋白,還有滿滿抗壓營養,只要每天吃點芭樂,補充維生素C,既能抗壓,還能保養皮膚。
椪柑β-胡蘿蔔素含量豐富 能保護視力
椪柑的產季為11至2月,每100克的熱量為40大卡,碳水化合物含量為10克。高敏敏表示,椪柑的營養含量十分豐富,不僅有維生素C,還有礦物質鉀、β-胡蘿蔔素、葉酸等,除了增強保護力、對抗壓力、保護呼吸道外,β-胡蘿蔔素更是保護視野、鞏固皮膚黏膜健康的好幫手,但因含鉀量高,腎臟病病友需要控制攝取。
蓮霧低GI控醣 是辦公室族點心好選擇
高敏敏說明,蓮霧的產季為11至3月,每100克的熱量為35大卡,不僅營養豐富,還有低GI、控醣的特性,怕水果糖分太高的人,遇到蓮霧就不用害怕了,連糖尿病友一次吃1~2顆都沒問題,而辦公室族每天啃1~2顆當作下午點心,還可以抗氧化、養顏美容。
楊桃維生C素含量勝檸檬 慢性腎臟病患者要注意
楊桃的產季為10至12月,每100克的熱量為32大卡,碳水化合物含量為8.2克。楊桃熱量低,維生素C是檸檬的1.2倍!高敏敏特別提醒,楊桃為慢性腎臟病患者之禁忌水果,有腎臟疾病的患者應避免食用楊桃。
◎ 圖片來源/達志影像/shutterstock提供
◎ 資料來源/高敏敏營養師
留言 1
Emily
吃當季、在地、新鮮蔬果
健康、便宜又減碳
8小時前
顯示全部