他罹肝癌喝「黃金比例綠拿鐵」腫瘤指數狂降600倍 連醫師也驚訝！
一名肝癌患者在三個月內將胎兒蛋白指數從2290ng/ml大幅降至3.7ng/ml，連主治醫師都對這項成果感到驚訝。營養師陳冠蓉透露，該名患者透過飲食調整，每天飲用「黃金比例綠拿鐵」，成功讓原本異常升高的腫瘤標記獲得顯著改善。
根據《健康2.0》報導，陳冠蓉說明，甲型胎兒蛋白AFP是肝癌的重要篩檢指標，正常成年人血清濃度通常低於20ng/mL。這種主要由胎兒肝臟與卵黃囊製造的蛋白質，在成年人體內濃度極低，但若數值異常升高，常見於肝癌、慢性肝炎、肝硬化或肝再生情形。她服務的患者數值從2290ng/mL降至3.7ng/mL，從臨床營養支持角度來看，是非常令人振奮的階段性成果。
這項數據變化代表肝臟發炎狀況獲得控制。陳冠蓉解釋，AFP不只是腫瘤標記，也反映肝細胞的異常增生與發炎強度。原本肝臟有如「森林大火」般的癌細胞活動，目前已成功撲滅大火，讓肝臟狀態趨於穩定。患者的代謝負擔減輕，身體不再需要耗費大量能量去應付腫瘤帶來的惡病質影響。
不過陳冠蓉提醒，肝癌病人不可光看胎兒蛋白降至正常值就掉以輕心，因為AFP改善並不等同於腫瘤「消失」。她指出，就像皮膚受傷後會留下疤痕，肝臟經過反覆發炎與治療後，仍會留下肝纖維化的影像。醫師通常會透過CT或MRI等影像檢查確認腫瘤是否縮小，或檢查病灶的血流是否停止，來確認該病灶組織只是「死去的疤痕」還是「潛伏的腫瘤」。
陳冠蓉表示，肝癌病人需要持續透過精準的營養支持，攝取充足的優質蛋白如魚類、大豆，都有助於支持肝細胞修復。她建議患者需攝取足夠的植化素，減少發炎反應，綠拿鐵就是一個很好的補充植化素的方法。
關於綠拿鐵的製作，陳冠蓉建議選用當季蔬菜與水果，不僅農藥最少，營養價值也最高。她提出蔬菜、水果、堅果的黃金比例為1:1:1，約半碗熟蔬菜加上半碗水果加上1湯匙的堅果，既能穩定血糖又好入口，不需要高超廚藝，只要一杯就能補足身體最缺乏的營養。