團購夯品「玄米油」污染物超標！2款食用油下肚恐致癌＋基因毒性
食安風波再一樁，進口的玄米胚芽油出包！衛生福利部食品藥物管理署今天最新公布邊境檢驗不合格的食品名單，包含印度綠茶、美國鮮紅櫻桃等12項產品被檢出農藥、含污染物質及毒素不符規定，另外日本「玄米胚芽油」、阿拉伯聯合大公國「棕櫚油」都被檢出縮水甘油脂肪酸酯（GEs）超標。
縮水甘油脂肪酸酯 GEs是什麼？危害有哪些？
玄米油其實就是「米糠油」，是用糙米加工成白米時脫去的米糠煉製而成，發煙點達254°C，是適合高溫油炸的食用油。而這次的不合格清單內，就有不少團購主開團的日本「玄米胚芽油」！
根據食藥署資訊，這批從日本進口的「三和玄米胚芽油」，被驗出含致癌物「縮水甘油脂肪酸酯(GEs)」超標，檢出量達到濃度高達1688μg/kg，，共8000多公斤退運或銷毀。
縮水甘油脂肪酸酯(GEs)，主要是來自油脂經高溫精煉後所產生的污染物質。依據「食品中污染物質及毒素衛生標準」，縮水甘油脂肪酸酯限量標準為每公斤1000微克。
食藥署表示，由於GEs一旦下肚、進入腸道，經消化後會水解為縮水甘油，有致癌與基因毒性風險，會危害人體健康。
不過這款玄米胚芽油是團購熱門品項，很多主婦主夫都曾經入手，不免感到憂心。對此，日本三和玄米胚芽油台灣代理商「品炘科技股份有限公司」稍早發出聲明，強調檢驗不合格的部分留滯海關等待銷毀並運回日本，沒有進入台灣市面販售。
聲明中針對造成恐慌致歉，也表示對於抽驗不合格感到詫異，「縮水甘油脂肪酸酯數據會依照每批原料不同稍有差異，溫度與氣候也會有影響。」強調正一一向日本原廠要求提供產品檢驗相關數據，盼降低大眾的疑慮。
該聲明也說，將以誠心解決困難，而針對已經銷售出去的商品，將用一週時間籌備對外的處理方式，盼能得到消費者體諒。