不抽菸也會得肺癌？騎車上班、煮飯前少做這2件事，風險悄悄累積
很多人一聽到肺癌，第一直覺就是「抽菸造成的」，但基因醫師張家銘提醒，現代肺癌越來越常見於不抽菸族群，真正被忽略的關鍵，其實是日常生活中長期接觸的「空氣污染」與「廚房油煙」。特別是每天騎車通勤的上班族，以及在家煮飯的家庭主婦，往往就在不知不覺中，把肺部暴露在慢性傷害之下。
張家銘指出，通勤時吸入的汽機車廢氣與細懸浮微粒PM2.5，會讓肺部長期處於低度發炎狀態。這種發炎通常沒有明顯症狀，但會持續刺激肺部細胞反覆修復，而每一次修補，都伴隨DNA複製，一旦過程中出現錯誤累積，就可能形成基因突變的起點。
另一方面，廚房油煙也是被嚴重低估的風險來源。高溫烹調產生的油脂裂解物與氧化物，含有多種可能刺激呼吸道與細胞的物質，如果沒有開啟抽油煙機、或通風不良，等於讓肺部每天都在被煙霧包圍的環境中。
當這些刺激長期存在，身體會進入一種「慢性發炎＋持續修復」的循環狀態，免疫系統長時間被動員，反而容易疲乏，使得原本應該被清除的異常細胞，有機會存活並逐漸累積。
對通勤族來說，最基本的防護是減少吸入污染，例如騎車前配戴口罩、避開車流尖峰時段、或改走相對通風路線。對家庭主婦或經常下廚者而言，煮菜前就要先開啟抽油煙機、保持廚房對外通風，甚至適度使用空氣清淨設備，都是降低暴露的重要步驟。
張家銘強調，肺癌並不是單一事件造成，而是環境刺激、慢性發炎、細胞修復錯誤，長期累積的結果。當我們願意從每天的呼吸與烹調做出調整，其實就已經在替肺部降低風險。
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