店家拚業績各出奇招 台南市購物節振興經濟
民視新聞／曾依翔、廖錦雄 台南報導
店家為了拚業績，總是各出奇招！在台南就有傳承四代的擔仔麵，固守傳統，坐著煮麵，還把畫龍點睛食材肉燥、油蔥酥等，變身罐頭；牛肉湯業者除了招牌新鮮牛肉，還持續研發出麻油炒牛髓等料理；除了店家很努力，進入第14年的台南市購物節，今年也大手筆送百萬名車、鑽戒等大獎，希望能持續振興台南經濟。
黃油麵和豆芽菜，再加烏醋蒜泥後，淋上充滿膠質肉燥放上蝦子，最後加入蝦湯就完成了，坐在板凳上煮麵的，他是擔仔麵第四代洪秀宏。
擔仔麵起源於台南，第一代洪芋頭用扁擔挑著麵攤叫賣，一路傳到現在第四代，除了傳承阿祖的傳統坐著煮麵，還把被稱為擔仔麵不可缺少畫龍點睛香噴噴的肉燥，變身罐頭，考量小家庭趨勢，改良小尺寸；沒加肉的油蔥酥也開發出網購，把屬於家的味道，讓更多人品嘗的到。
台南另一知名小吃牛肉湯，新鮮牛肉放進碗裡面，用八小時熬煮乾淨不帶雜質，超過百度的高湯淋下去，粉嫩嫩肉質，是最適合入口的熟度。
選用現宰善化溫體牛，開放式廚房，能看到廚師分切牛肉外，還開發出新菜單。
迎合南部口味，以麻油炒牛髓，能吃出香氣，另外也有這道牛肉捲餅，讓消費者有更多選擇。
小吃業者勇於創新，要創造出更好業績，進入第十四年的台南購物節，每年都絞盡腦汁，一年比一年精彩。
台南市長黃偉哲（20）2020年疫情期間，配合了振興三倍券，2021年延續振興五倍券的計畫，在2022年我們最大獎有全新的美宅，造成了全國大轟動，2023年我們壓軸送黃金好禮，那現在金價你也知道漲了很多
那我們為了振興地方經濟今年2024年又推出了這個送汽車送鑽石
除了串聯百貨、賣場、商圈、伴手禮特色店家、飯店等，有發票、收據都能參加抽獎，特別的是今年還納入零售市場，經發局長林榮川帶著有師奶殺手之稱的藝人王燦和八點檔女星吳鈺萱，來到崇義市場開直播，帶領觀眾朋友品嘗市場美食。
民間政府全動起來，要吸引更多人來台南消費，振興經濟。