養生變傷身？醫曝台人最愛「這6大營養素」，吃過量反害噁心、便秘、手腳麻：嚴重恐傷肝
作者 : 中時新聞網 吳慧芬
圖片 : Shutterstock（示意圖非當事人）
現代人注重養生，常會選購營養保健品。不過，婦產科醫師邱筱宸提醒，營養補充保健品不是越多越好，過量反而可能帶來健康風險，尤其是維生素B12、葉酸、鐵質等6大常見營養素，若補充過量，反而可能導致手麻、便秘，甚至傷害肝臟，補充前應諮詢醫師的意見。
西園醫院婦產科醫師邱筱宸在臉書粉專發文表示，現代人飲食不均衡，尤其是素食者，在某些營養素上，例如維生素B12，較難從飲食取得，有些人就會補充複合維生素、植物性鈣片、鐵劑等，適量補充缺乏的營養素對健康是有益的，但若未經過仔細評估，就可能會發生重複攝取或劑量過高的情況，讓身體吃不消。她並點出6種常見的營養素，提醒補充時應留意劑量與方式。
維生素B12
這些是純素食者較難從食物取得，而需要補充的營養，但有研究發現，血中B12含量超過正常值，可能和某些癌症風險增加有相關，雖不代表B12一定會致癌，但應視為警訊，補充B12時，維持血中濃度於正常範圍即可。
葉酸
對準備懷孕的女性非常重要，建議備孕者要補充，一般人若每天補充過量，尤其是額外又吃複方營養品的情況下，可能會掩蓋B12缺乏，延誤神經疾病處理時機。
維生素B6
維生素B6長期補充超過建議劑量，可能導致手腳麻、神經不適。
鐵劑
鐵補太多會便秘、腸胃不適，例如噁心、腹痛、脹氣，過量還可能產生過多的自由基，引發體內氧化壓力和發炎反應。另外，長期鐵過量累積在體內，可能損害肝臟、心臟等器官。
鋅
適量的鋅對免疫很重要，但過量會干擾其他礦物質的平衡。長期超高劑量鋅補充會抑制銅的吸收，導致體內缺銅。
脂溶性維生素
脂溶性維生素A、D、E、K，這些比較容易累積在體內，不像水溶性維他命會從尿液排掉，補過量可能對身體多個器官，造成潛在負擔。
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