年後甩肉！遵守「211」餐盤模式，養成不復胖體質
過年大吃大喝絕對是每年必備行程，但在年後開工，姊妹們站上體重計，身體難免多個幾公斤，是否又要開始「減肥計畫」？姊妹淘特別找來肥胖症專科醫師蔡明劼教大家如何健康瘦身、不復胖。
遵守「211」餐盤模式 持之以恆不復胖
這是哈佛公共衛生學院營養專家及《哈佛健康雜誌》提出的健康飲食餐盤概念，主要以一個圓盤先畫1/2，在這範圍裡蔬菜2個拳頭大、水果1個拳頭大的份量規劃，另外1/4圓盤則是澱粉類，像是糙米、全麥、燕麥等，要以「原型食物」為主，麵包、炒麵、炒飯盡量不要；最後的1/4就是蛋白質，蔡明劼醫師建議姊妹們記下「豆魚蛋肉」口訣，依序是豆腐、豆漿、魚肉海鮮、蛋、肉類去挑選，用「飲食模式」取代其他的食物減肥法，持之以恆就能養成不容易復胖的好體質。
至於食物的烹調方式，蔡明劼說，大家也不用太鑽牛角尖，一昧的認為食物水煮才是健康，用油清炒也有它的好處，像是幫助體內攝取「好」的油脂，只需要注意別用油過量，或是常常吃油炸、高鹽、高糖的料理食物才是關鍵。
另外，姊妹們也容易對水果產生迷思，台灣的水果以甜度高、水分高聞名，造成大多數人認為，吃太甜的水果容易胖、太晚吃水果會水腫等，蔡明劼醫師笑說，根據國民營養健康狀況變遷調查中指出，有超過八成的民眾，每天吃不到兩份水果，更別說是因為吃水果胖，且以一顆橘子為例，糖分含量約17克、但一杯珍珠奶茶糖分就有70克，相等要吃約4顆橘子，因此，每天適量的是取2-3份水果都是可以的。
4招居家運動跟著做 甩肉、甩憂愁
1.超慢跑：在日本相當盛行的「超慢跑」，其實就是「原地跑步」，蔡明劼醫師說，在家追劇時，不妨起身超慢跑，讓心跳維持在120-130之間，持續30分鐘以上，提升代謝。
2.棒式：雙手撐著、雙膝跪地，讓手臂保持在肩膀正下方，之後雙腳打開至比肩同寬，收緊腹肌、保持身體穩定，從腳後跟、腰部、頭頂呈一直線視線向下，維持30秒到一分鐘，如果肌力不夠的姐妹，可以循序漸進地從10秒、20秒增加，最多建議2分鐘。
3.橋式：先躺平在瑜珈墊上，將腹部核心肌肉收緊，臀肌出力收緊、雙腳與肩同寬踩地出力向上抬起，一次維持不動10秒為一組，每天至少6組。
4.靠牆深蹲：頭、背、屁股貼緊牆面，雙腳與肩同寬，雙手插腰慢慢往下蹲，直到大腿與地面平行，重心放腳跟，膝蓋不要超過腳尖。
蔡明劼醫師建議，除了居家運動，還是養成運動習慣，選擇自己有興趣的項目，起身去做，不僅維持體態，對於健康也有很大的益處喔。
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