早上用茶和咖啡開啟一天，研究發現，還能降低1部位癌症風險

不喝咖啡或茶就無法開始新的一天嗎？這裡有一些好消息：早晨喝茶或咖啡的習慣，不僅可以為接下來忙碌的一天提供能量，還可以保護免受頭頸癌的侵害。

頭頸癌是指在口腔、咽喉、鼻子和喉部等部位發生的癌症，儘管多年來存活率有所提高，但診斷出患有這些癌症的人數仍在增加中，尤其是口咽癌，甚至增加了低收入國家的整體負擔，這也凸顯了預防頭頸癌的迫切性。

最近的研究回顧了國際頭頸癌流行病學聯盟相關的不同科學家的14項研究，結果發現，每天喝咖啡和茶的人，罹患癌症的風險較低，包括頭頸癌、口腔癌和口咽癌。

研究指出，喝超過4杯咖啡的人罹患頭頸癌的風險降低17%，口腔癌的風險降低30%，罹患口咽癌的風險降低22%。每天喝3~4杯，則可降低41%的下咽癌風險。

研究人員在美國癌症協會雜誌《癌症》上發表的研究中表示，每天飲用超過 4 杯含咖啡因的咖啡與頭頸癌及其所有亞部位的風險降低之間存在關係。即使是喝不含咖啡因的咖啡的人，也從其身上看到好處，每天喝1杯咖啡的人，罹患口腔癌的風險降低了25%。

而每天喝茶1杯的人，頭頸癌的風險降低9%，下咽癌的風險降低27%，但是，飲酒超過1杯，會使罹患喉癌的風險增加38%。

Yuan-Chin Amy Lee 博士指出，雖然之前已經有關於喝咖啡和茶可以降低癌症風險的研究，但這項研究強調了它們對頭頸癌不同亞部位的不同影響，包括觀察到，即使是不含咖啡因的咖啡，也會產生一些積極的影響。由於咖啡和茶的習慣相當複雜，這些發現還需要更多數據以及進一步研究，去了解咖啡和茶對降低癌症風險的影響。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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