1顆雞蛋有4種中藥療效！中醫師教你做「養生不老蛋」

不少女性有貧血問題，喝了四物湯、十全大補湯，補充鐵劑、B群都不見效，原來只是營養不良造成胺基酸缺乏，補充蛋白質食物後，就不再貧血了。中醫師吳宏乾指出，中醫觀點認為，雞蛋富含很多各種不同的營養，具有4種中藥的效果。

一顆雞蛋有4種中藥

●蛋殼（雞子殼）： 治胃痛

●蛋膜（鳳凰衣）： 止咳清肺熱

●蛋清（雞子白）： 清熱解毒

●蛋黃（雞子黃）： 補中氣治虛勞

吳宏乾建議，早上吃水煮蛋前，可滴幾滴檸檬汁在帶殼水煮蛋上，就會溶出檸檬酸鈣，人體的吸收能力最好，也是最天然的補鈣方法。另外，蛋膜可以煮水，對於無菌性發炎特別有效，改善咳嗽、氣喘、過敏性鼻炎；蛋清則是很好的外敷消炎藥，改善曬太陽後產生皮膚發炎。
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吳宏乾也說，雞蛋的營養素都在蛋黃，古人會萃取出蛋黃油，可治療任何皮膚發炎，具有「去腐生肌」的效果；而日本醫師則用蛋黃油治療心血管疾病。
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養生不老蛋 養生防老、聰耳明目

吳宏乾提供一道雞蛋藥膳「養生不老蛋」，具可加強先天腎氣、補養後天胃氣、補氣調血、滋腎陰（滋潤身體的營養物質）、補腎陽（能量）、養生防老，聰耳明目。

材料

山藥10克、熟地10克、山茱萸3克、紅棗5顆、杜仲10克、黃耆10克、黨參10克、枸杞10克、肉桂0.5克、白朮10克、陳皮10克、當歸6克、雞蛋6個、水1200cc。

作法

❶所有藥材和洗淨的含殼雞蛋一同放入瓷器鍋中，加水蓋滿加熱。

❷直到雞蛋煮熟之後，先將雞蛋撈起去殼，再放入，再煮沸20分鐘左右，去除藥渣食用。

服法

分3日服用，早晚空腹各吃1次。喝藥湯吃1顆蛋。

◎ 編輯／郭庚儒報導