【線上收聽】吃蟲蟲也能補充營養！麵包蟲蛋白質媲美牛奶？

主講人＝食塔奇

說到富含蛋白質的食物來源，你可能會想到肉類、牛奶，或是近年很夯的大豆、豌豆等蛋白質。但你可曾想過，昆蟲所提供的蛋白質可能和牛奶的實力相當？

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▶蟲蟲營養價值高！研究指出： 黃粉蟲蛋白質營養媲美牛奶
▶昆蟲蛋白新成員來了！麵包蟲通過歐洲安全評估、被證實可降低60%膽固醇
▶來份昆蟲奶油吐司吧！未來，昆蟲油脂可能會奶油的替代品！