想要胃腸好，「這11種養胃食物」一定要常吃！醫大推 蘋果記得餐後再食用

胃的主要功能包括儲存、消化和排空食物。為了有效分解和消化食物，胃壁的壁細胞會分泌鹽酸，不僅幫助分解食物，還能殺滅隨食物進入胃部的微生物。由於鹽酸是強酸性物質，胃黏膜的表面上皮細胞會分泌黏液，保護胃壁免受腐蝕。

中醫師李翊強調，日常養胃的飲食重點應該放在以下幾個方面：「滋潤胃黏膜」、「保護胃黏膜」、「修復胃黏膜」、「降低胃部發炎」、「減輕胃負擔」和「促進胃蠕動」。

1、蘋果：富含果膠，有助於保護胃黏膜，但建議餐後食用，以避免空腹時引發胃酸過多分泌。

2、秋葵：含有豐富的果膠和黏液蛋白，對胃黏膜有保護和修復作用。

3、菠菜：富含果膠，能形成保護層，減少胃酸對胃壁的刺激。

4、紅蘿蔔：富含維生素A，有助於維持胃黏膜的健康與修復。

5、南瓜：富含果膠，維生素A，減少胃酸刺激，幫助胃黏膜修復。

6、蓮藕&蓮子：這類食物富含果膠、黏液蛋白與可溶性纖維，有助於修復受損的胃黏膜。

7、山藥：含有豐富的黏液蛋白，能保護和修復胃黏膜。

8、木耳：富含果膠、可溶性膳食纖維和多醣體，有助於潤滑消化道，減少胃酸刺激。

9、菇類&海藻類：富含可溶性膳食纖維與多醣體，有助於促進消化，減少胃負擔。

10、高麗菜：富含維生素U，有助於減少胃部炎症，促進胃潰瘍癒合。

11、薑：具有溫熱性質，可促進血液循環，幫助消化，減少胃酸逆流。

（圖片來源：Dreamstime/典匠影像）

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