體重標準…卻有脂肪肝？營養師：肚子凸是內臟脂肪爆滿
體重標準、手腳纖細，健檢卻驗出中度脂肪肝，肚子怎麼減都消不下去？營養師教練邱世昕指出，這種體態在醫學上稱為TOFI，俗稱「泡芙人」，外表看似苗條，內臟脂肪卻已嚴重超標。
這樣的困擾在四、五十歲女性族群中相當普遍。邱世昕在臉書粉專「營養師教練－世昕」中描述，不少姊姊量了體重覺得自己很標準，就以為身體沒問題，但腹部明顯凸出，其實是內臟脂肪過高的外在訊號。她強調，皮下脂肪雖然不多，包覆在肝臟、腸子外側的內臟脂肪卻已大量堆積，如同一層厚厚的黃油。
內臟脂肪的危害不只是體態問題。邱世昕說明，這些脂肪會持續釋放發炎物質，干擾身體的代謝機制，是造成脂肪肝、甚至糖尿病前期的重要因素。他點出，內臟脂肪的元凶並非豬肉或雞肉，而是日常中習以為常的果汁、下午茶甜點，以及過量攝取的水果，這些食物含有大量果糖，當肝臟無法完全代謝時，果糖便直接轉化為內臟脂肪，囤積在腹部。
在改善方式上，邱世昕表示，消除腹部內臟脂肪的第一步是戒除含糖飲料、控制水果攝取量，搭配整體飲食習慣的調整，腹部那一圈才有機會真正消下去。
邱世昕提醒，腹部凸出不是宿便、不是水腫，而是內臟脂肪持續累積的結果。他呼籲，體重數字落在標準範圍內，不代表身體真正健康，「泡芙人」體態所潛藏的代謝風險，往往比外表看起來的肥胖更需要正視。