睡再久還是累？恐身體慢性發炎 營養師曝「5種抗發炎食物」
週末想說要睡到飽，卻發現不論睡多久都好累？營養師珊珊提醒，這可能是身體慢性發炎的警訊，常見徵兆還包括莫名冒粉刺、情緒低落等。對此她分享了5種抗發炎的食物，幫助消滅身體裡的「無聲火」。
出現「4症狀」小心是身體慢性發炎
營養師珊珊日前在臉書粉專「愛健康營養師 珊珊」發文說明，有些人不論睡多久都感覺疲憊、皮膚冒粉刺、肚子感覺脹脹的，又或是心情莫名低落等，這些都是身體「慢性發炎」的警訊。她表示，雖然不會立刻因此進急診，但長期下來便可能會消耗精氣神。
珊珊指出，身體慢性發炎的原因包括了以下幾種。首先是高糖飲食，精緻糖除了會讓血糖快速上升外，還容易產生糖化終產物來影響細胞健康，此外油炸物、omega-6脂肪酸及加工食品，或是生活中常見的塑膠容器，都可能讓身體處於慢性發炎的狀態。另外，壓力大和熬夜還會讓身體慢性發炎的同時，導致荷爾蒙失衡。
營養師曝5類抗發炎飲食
對此珊珊建議，日常生活中可多攝取以下幾種食物來抗發炎。包括多色蔬菜，不同顏色的蔬菜有著不一樣的植化素，能幫助身體對抗自由基，保護細胞健康；水果富含膳食纖維、維他命C等營養素，幫助腸道健康的同時還能抗氧化；解毒食物如十字花科蔬菜等，有助於肝臟解毒，以降低身體的發炎反應。
除此之外她也提到，每週吃2至3次魚類來補充omega-3脂肪酸，有助於平衡發炎反應；烹飪時可選擇橄欖油、苦茶油等好油，或是善用蔥、薑、蒜及辣椒等天然辛香料，取代調味料的同時也能抗發炎。
最後珊珊提醒，身體慢性發炎是長期累積下來的影響，著手調整也需要有耐心，改變習慣和飲食後給自己1至3個月的時間，一定能慢慢感受到回饋，千萬不能著急。